赤羽マガジンをはじめて投稿したのが、昨年の8月9日なので、1年が経過しました。
よくお便りで編集員の方はラーメンが好きなのですねと言われます。
ちょうど赤羽マガジンをはじめて1年たったので、どんなラーメンを食べてきたのか振り返ってみたいと思います。
金字塔
赤羽ラーメン1:特選しおそば
白トリュフの香りがぶわっと鼻腔をつく香り高さと豊富な具材で、そしてコーヒー油での味変など最後まで飽きさせることなくいただける至高の一杯！
赤羽ラーメン2:特選塩つけそば
三河屋特注細麺、国産小麦使用 全粒粉麺の2種類の麺を楽しめましたね。熟成塩つけそばのまろやかな味わいもおすすめですね。
実際に食べてみた記事
場所
店舗情報
店舗名：金字塔
住所：東京都北区赤羽１丁目６２−５
電話番号：03-5249-0355
自家製麺 伊藤 赤羽店
赤羽ラーメン3:肉そば（小）
煮干し感ある独特のスープと硬目の麺の喉越しが美味しかったですね。あと、やさしい味わいで、お酒を飲んだ翌日お腹空いているけど、重いものは食べたくないときとかなんてぴったり。もちろん、味も最高に美味しいです。
赤羽ラーメン4:比内鶏そば 小
実際に食べてみた記事
場所
店舗情報
店舗名：自家製麺 伊藤 赤羽店
住所：東京都北区赤羽１丁目２−４
電話番号：03-3598-2992
赤羽ゆうひ屋
赤羽ラーメン5:淡麗煮干ラーメン（ゆず塩）
〆のスープでお茶漬け、つるつるっといけて、とっても美味しかったなあ。
赤羽ラーメン6:味玉淡麗煮干ラーメン（ゆず塩）
実際に食べてみた記事
場所
店舗情報
店舗名：ラーメン専門店 ゆうひ屋
住所：東京都北区赤羽１丁目１６−３
電話番号：03-5249-3507
赤羽 吾作
赤羽ラーメン7:タンメン
旨味たっぷりのスープ、めちゃくちゃ美味しくて、グイグイ飲んじゃいました！まさに町中華の王道タンメンで、野菜もたっぷり！
実際に食べてみた記事
場所
店舗情報
店舗名：吾作
住所：東京都北区赤羽１丁目６２−１０
電話番号：03-3901-5473
ひむろ
赤羽ラーメン8：札幌味噌ラーメン
熱々で味噌感とパンチも感じる熱々のスープが体の中を駆け巡る感じがたまらなくハマります！麺もちぢれ具合がいい感じで、スビズバーッといけちゃいますね☆彡
赤羽ラーメン9：ひむろ特製つけ麺
つけ汁の旨味たっぷりと麺のツルツル感のコラボレーションがまさに翼と岬のゴールデンコンビでしたね。具材の油揚げの表面の焦げとつけ汁がまた美味しいんです。
赤羽ラーメン10：ひむろ特製つけ麺 特製醤油ダレ
醤油にニンニクの焦げた感じの香ばしいパンチ感があって美味しかったです。
赤羽ラーメン11：もやしらーめん
炒めたもやしの香ばしさとコクのある旨味がそそります。
赤羽ラーメン12：冷やし味噌ラーメン
味噌感にラー油が効いたスープが美味しかったなあ。もやしのシャキシャキ感、こりゃ、クセになりますね。
実際に食べてみた記事
場所
店舗情報
店舗名：北海道らーめん ひむろ 赤羽店
住所：東京都北区赤羽1-22-3
電話番号：03-6454-4770
龍麺
赤羽ラーメン13：特製リュウメン
しっかり豚骨ですが、なんというかスッキリした感じで、しつこさがない美味しいスープでした。細麺がしっかり豚骨スープにあいます。ニンニクを入れてみると、パンチが増してたまらない美味しさでした。
赤羽ラーメン14：龍麺 チートロ麺
とろっとしたひき肉の旨味とチーズの塩気が豚骨スープに合います。ちょっと新しい感覚？の味わいのスープです。
実際に食べてみた記事
場所
店舗情報
龍麺
東京都北区赤羽１丁目８−８
つけめん TETSU 赤羽店
赤羽ラーメン15：鬼脂 生姜醤油(期間限定）
スキッとした感がたっぷりある醤油のスープ、あっつあつでした。見た目ほどの脂感というかしつこさはなく、美味しかったです。また、やってくれないかなあ。
実際に食べてみた記事
場所
店舗情報
店舗名：つけめん TETSU 赤羽店
住所：東京都北区赤羽２丁目１６−１
電話番号：03-5249-1414
夏海
赤羽ラーメン16：夏海の味玉醤油ラーメン
赤羽の超人気店の夏海さん。醤油のいい感じのエッジ感とともに、ストレート麺が美味しい。コシがあって醤油スープとあう喉越しがいい麺でした。
実際に食べてみた記事
場所
店舗情報
店舗名：麺処 夏海
住所：東京都北区赤羽1-18-4
電話番号：03-3902-2833
龍龍
赤羽ラーメン17：ロンロン麺
鼻腔に広がる豚骨の香りと濃厚な味わいがクセになる豚骨ラーメン！深夜に飲んだ後にたべるロンロン麺はたまりませんねえ☆彡
実際に食べてみた記事
場所
店舗情報
龍龍 （ろんろん）
東京都北区赤羽1-58-12
電話番号：03-5939-9790
麺や さい門
赤羽ラーメン18：オマールえび味噌ラーメン
海老の香りがぶわっと鼻腔をついて、この海老感の濃厚さがたまらなく美味しい一杯でした。
麺や さい門 赤羽ラーメン19：真鯛塩ラーメン
旨味が凝縮されている感じのスープに、全粒粉の麺が絡んで美味しい一杯でした。
実際に食べてみた記事
場所
店舗情報
店舗名：麺や さい門
住所：東京都北区赤羽西1-4-15 ランセリン・ゼン1階
電話番号：03-5948-4150
赤羽 らぁ麺 はやし田
赤羽ラーメン20：醤油らぁ麺
麺に行く前にスープだけ飲み干しそうな勢いの味わい深い醤油のスープ。麺もスープに絡んで、のど越しがとてもいい美味しい一杯です。
赤羽ラーメン21：つけ麺
ツルツルのモチモチ感が濃厚な醤油のつけ汁にとってもあう美味しいつけ麺です。
赤羽ラーメン22：のどぐろそば
濃厚な醤油に、ふわっとした煮干の感じが口の中と鼻腔をついて、これ、ハマります！！！なんというか、スープの旨味が口の中に残る感じ、美味しい一杯でした。
赤羽ラーメン23：夏季限定のメニュー柚子と煮干しの冷やしそば
夏感たっぷりの一杯でした。
実際に食べてみた記事
場所
店舗情報
店舗名：らぁ麺 はやし田 赤羽店
住所：東京都北区赤羽1-22-2
東京豚骨拉麺ばんから赤羽店
赤羽ラーメン24：角煮ばんから
甘味たっぷりのスープは見た目ほど脂っこさはないです。ニンニクをガンガン入れて食べると、そこはまさにパラダイス！ニンニクの風味と甘みのあるスープがベストマッチで、麺もスープがよく絡んで美味しいですよ
赤羽ラーメン25：つけ麺
ツルツルだけでなく、もちもちとした麺がとっても美味しく、のど越しがいいです。
赤羽ラーメン26：辛ネギ中華そば
辛ネギがいいアクセントの美味しい一杯でした。
実際に食べてみた記事
場所
店舗情報
店舗名：東京豚骨拉麺ばんから 赤羽店
住所：東京都北区赤羽1-25-3 ライオンズプラザ赤羽 1F
電話番号：03-5939-9620
赤羽同心房
赤羽ラーメン27：黒ゴマ担々麺
スープをすすって、黒ゴマがドバっと口の中に充満する感じがたまらなく好きなんです☆彡
赤羽 同心房 赤羽ラーメン28：野菜たっぷりタンメン
野菜がたっぷり入った優しい味わいのしっかりしたタンメンです☆彡
実際に食べてみた記事
場所
店舗情報
店舗名：中国家常菜 同心房 赤羽店
住所：東京都北区赤羽1-22-1
電話番号：03-3901-6979
赤羽 とんや
赤羽ラーメン29：味噌バターコーンラーメン
味噌なんだけど、家系感も感じるスープの濃厚ラーメンでしたねえ。
実際に食べてみた記事
場所
店舗情報
店舗名：赤羽 とんや
住所：東京都北区赤羽南１丁目８−７ CASA-UNO1F
電話番号：03-6454-4221
旬ダイニング鶴田
赤羽ラーメン30：冷やし担々麺！
挽肉とコクの深いスープが麺とあわさって美味い一杯でした。
実際に食べてみた記事
場所
店舗情報
店舗名：旬ダイニング鶴田
住所：東京都北区赤羽2-23-4 1F
電話番号：03-6317-3167
赤羽 百万石
赤羽ラーメン31：ラーメン
赤羽駅前にある立ち食いそばの百万石の醤油ラーメン！立ち食い蕎麦とあなどるなかれ！
体中に染み渡る醤油のスープ、奇をてらわない美味しさ！シンプルながら、味わい深いラーメンです！
赤羽ラーメン32：カレーラーメン
マイルドなカレーの味わいで、何度も飲みたくなるクセになるスープ！ちじれた麺がカレーのスープと絡んで、喉越しがいいですよ。
実際に食べてみた記事
場所
店舗情報
店舗名：百万石
住所：東京都北区赤羽１丁目２−５
電話番号：03-3903-6190
おそば 増田屋
赤羽ラーメン33：醤油ラーメン
ほんのりんした醤油味に和風の味わいが混ざってて、優しいお味のラーメンです。
実際に食べてみた記事
場所
店舗情報
店舗名：おそば 増田屋
住所：東京都北区赤羽2-23-7
電話番号：03-3901-4660
吟風
赤羽ラーメン34：つけ麺
モチモチした麺はつるっとしてて、濃厚なスープとあいます。家系のラーメン店ですが、つけ麺も美味しいですよ！
実際に食べてみた記事
場所
店舗情報
店舗名：吟風 赤羽店
住所：東京都北区赤羽2-4-11
赤羽 大陸
赤羽ラーメン35：支那そば
大陸さんといえば、やはりこの支那そばです。シンプルな味わい深い一杯。編集員、いったい何杯、この志那そばをたべたことでしょう♪
実際に食べてみた記事
場所
店舗情報
店舗名：支那そば 大陸
住所：東京都北区赤羽1-49-9 イデアコーポ101
電話番号：03-3902-8309
赤羽駅 舎鈴
赤羽ラーメン36：担々麺
赤羽駅構内にある舎鈴の坦々麺！キレ感のある辛さコクが深～いスープ、麺にもあうけど、白いご飯がホント欲しくなる担々麺です。
赤羽ラーメン37：朝ラーメン
あつあつの醤油ベースのスープの美味しさが目覚めの悪い編集員の身体を目覚めさせてくれます！
実際に食べてみた記事
店舗情報
店舗名：舎鈴 エキュート赤羽店
住所：東京都北区赤羽1-1-1 エキュート赤羽 キュート赤羽内
電話番号：03-3901-3568
以下↓閉店してしまいましたが。
山雄亭の醤油ラーメン
和風の出汁と相まって上品な醤油ラーメンでした。
実際に食べてみた記事
まだまだ行けてないお店もありますが、今年もいろいろ行きたいと思います。
