今回は赤羽南の住宅街にひっそり佇む「和食処 ゆたかや」さんで一人飲みをしてきたよ。
元々は十条にあったお店で昨年6月に移転してこの場所でオープン。寿司や和食の料理人一筋のベテラン店主の美味しい料理を堪能してきました。
ではでは、本日も元気よくいってみよーーーーー！おーーーーー☆彡
地図だとここ↓
住所は、東京都北区赤羽南１丁目３０−１。
和食処 ゆたかやを背にして右はこんな感じ。こっちに行くと、成立高校通りにぶつかります。
左です。
さっそく店内へ！
店内はL字型のカウンターの小さな店内。
4人用のボックス席もひとつだけあります。
主なメニューです。鮪目付煮、鮪皮ポン酢、豚ロース天ぷらも気になるな。
店主は40年くらい寿司職人をしていて、53歳の時に独立したそう。
お寿司も食べたいな。
ドリンクメニュー。
ちょっくら一人飲みはじめましょうか。
さあ、とりあえずは生で！
トンとカウンターの上に置いてくれた♪
ぷはーーーーっ！おつかれー！今日も頑張ったね～♪
さあ、まずはお通し。テンションあがる器じゃないか！
蓋をあけてみる。パカッ！
おおお！この日は、メニューにもある“タイわたみようが和え”がお通しででてきたよ。
さっそく一口。
シャリシャリっとした歯ごたえが心地いい！
この塩気にミョウガのシャリシャリ感と鯛綿のしっとり感とうまみ。
こりゃ、お酒がすすみますね～♪
鮪皮ポン酢
ではでは、鮪皮ポン酢をお願いしてみました。“鮪”なんだ、初めて食べるかも。
注文すると、器をカウンターの上に置く店主。
見事な手さばきで、目の前で鮪皮ポン酢を盛り付けてくれる。
完成～♪
うっは、美味しそう♪後ろにはレモンも添えられて。
ではでは、さっそく一口いただいてみます。
あ～、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
ほどよい酸味とピリ辛感が来て、じんわり旨味が口の中に広がっていくぞ。
しっとり柔らかな食感の歯ごたえ。
確かにコラーゲンたっぷりな雰囲気を感じるぞ。海藻がからんでまた美味なんだなあ～。
くぅ～、さらにビールがすすんじゃう♪
豚ロース天ぷら！
人気だという「豚ロースの天ぷら」にいってみました。
こちらも注文して揚げてくれる。
お酒は新たに焼酎の黒霧島！ソーダ割りで。
そうこうしてるうちに「豚ロースの天ぷら」があがったー。
こちらーーーーー！
おおおお！美味しそーーーー☆彡
店主によると、酒のつまみにはトンカツは天ぷらにしたほうがあうんだとか。
ポン酢と塩。
通常はポン酢だけでだすそうなのですが、希望があれば塩もだしてくれるそう。
分厚いな～。ではでは、さっそく。
ポン酢につけていただきます。
あ、確かに天ぷらいい(・∀・)ｲｲﾈ!!
ニクニクしい分厚いお肉がさっぱりといただける。
うん、お酒にあうな。
塩だと皮のパリッとした感じと、よりダイレクトにお肉の美味しさを感じられる。
あああ、焼酎がすすむ。
さあ、そろそろ〆にお寿司を握ってもらおうかな～。
握ったらすぐに置いてくれるぞ。
お寿司！
鯨のにぎりをお願いしてみました。
鯨のお寿司って珍しい～。
やわらかいな～♪
続いて、いくら。
うんうんうん、いいね、いいね、いいね(・∀・)ｲｲﾈ!!
ご飯がやさしく口の中でほどける感じ♪美味。
最後は鉄火巻で。
店主によると、魚は産地から直送してもらってるから新鮮なんだって。
いやはや、美味しい料理とお酒をたっぷり堪能できました。
赤羽の住宅街にひっそり佇む居酒屋で一人飲みを堪能できました。
ご馳走様でした。
■お会計：4,000円
・お通し400円
・生ビール600円
・黒霧島500円
・鮪皮ポン酢600円
・豚ロース天ぷら850円
・鯨の寿司（1貫）300円
・イクラの寿司
・鉄火巻
最後に、赤マガにおまけで出してくれたお寿司。
肉厚な中トロ。
インドマグロで天然ものだって。
スズキにサーモンも。
優しいベテラン店主が迎えてくれますよ～♪
・和食処 ゆたかや
東京都北区赤羽南１丁目３０−１
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