どうも、チャーハン大好き太郎です。
今回は東十条の町中華「あずま軒」で『チャーハン』を食べてきたぞ！！
絶妙な塩加減で、米の甘みを感じるしっとり系チャーハンがそこに！
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場所
地図はこちら↓
住所は、東京都北区神谷１丁目２６−２３ 東軒です。
入り口を背にして右はこんな感じで東十条駅方面。目の前は「コモディイイダ東十条店」です。
左です。しばらく行くと北本通り、神谷一丁目交差点です。
メニューはこんな感じ！今回は『チャーハン』をチョイス！
来店時、常連さんと思しき人が席に着く前に『あづまけん』と注文していました。
おそらく『東軒ラーメン』のことなんだろう。次はそれだな♪
なんて、思っていると、、
実食
キターーー！「あずま軒」の『チャーハン(650円)』がこちら！！
おぉ〜艶っとドーム！！チャーハンらしい香りムンムンで登場だ。
見て分かるシンプル具材に期待感が高まりますな。
スープもついてくるよ。
年季感じる”東軒”の文字を確認したら、
スープで開幕宣言だ。アツアツとレンゲの年季がイイネ。
ザッと崩せば熱気が解放され、ファ〜ッと香る♪
本当にいい艶。いただきます。
ほッ、しっとり♪ホロっと解れるお米達からは確かに甘みを感じる。
グラデーションのかかった塩気が、甘みをより強調してくれる料理の不思議。
小さく切られたチャーシューもカエシが効いてていいアクセントだ。
奇をてらわないストレートなチャーハンで、次の一手が止まらない。
白胡椒とも抜群の相性だ。
あっという間に最後のひとくちへ。
絶妙な塩加減で、米の甘みを存分に味わえるしっとりチャーハンでした♪
皆んなも是非食べてみてね♪
次は絶対『東軒ラーメン』を！！！
ごっつぁんです。
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