赤羽「麺処にぼし香」で『特濃煮干蕎麦＆背脂和え玉』。うまさの融合体、降臨。

どうも！アンディです！

今回は、赤羽一番街「麺処 にぼし香」で『特濃煮干蕎麦』をいただいてきましたよ！これで赤羽マガジン、「麺処 にぼし香」の煮干し系ラーメン3種類をついに全制覇！

ラストを飾る“特濃”は、いったいどれほどの濃さなのか…期待が高まります。

それではいってみようっ！

場所

地図はこちら↓

住所は、東京都北区赤羽１丁目３９ ライオンビル明晃館 2Fです。

入り口を背にして右はこんな感じ。すぐに「やきとりの扇屋 赤羽駅東口店」や「貝酒場かきべえ本店」があり、さらに行くと「リカースタジオ清水屋」があります。

左です。こっちへ行くと「セブン-イレブン 北区赤羽１番街店」や「伊勢屋」。

メニュー

メニューはこんな感じ。

煮干・濃厚煮干・特製煮干の3種類に、期間限定麺の「濃厚甘海老蕎麦(※4月5日で終了)」もあるんだ〜！

さらに和え玉も3種類。

背脂の和え玉！？ガーリックバター！？やば～(*´ω｀*)

トッピングも豊富にいろいろ。

お酒も用意がありました。

「特濃煮干蕎麦」と「背脂の和え玉」

特濃煮干蕎麦

「特濃煮干蕎麦(1,200円)」がこちら。

どひゃ〜！見た瞬間からわかる、濃さよ！

中心にはレアチャーシュー、脇には玉ねぎ。シンプルながら美しいビジュアル。

さっそくレンゲを入れると、わ〜お！どろっどろ！そのまま、ごくり。

はい出ました。これはもう、言い切れます。“特濃”。ほぼ煮干！！！

すかさず麺をゾゾゾっと！

うほほ！歯切れのいいストレート麺！このかための感じ、たまらん〜！編集員好みだわあ。

しかも、特濃なんでね、スープがしっかり絡んで、口の中が煮干しで満たされる…！

ここで玉ねぎを一緒に。シャキッと爽やか、いい仕事するなあ〜。

さあ、お次は主役級のチャーシュー。ってデカ〜っ！

それを折りたたみまして、特濃スープにドボン。

わ〜！柔らかくて、めっちゃしっとり。この濃厚スープとの相性バッチリだぞ！

この時点で結構お腹パンパンの編集員。

背脂の和え玉

だけど、どうしても食べたかったんだ！「背脂の和え玉(400円)」もいっちゃえ〜！

おお〜！麺の上には背脂・海苔・玉ねぎ。シンプルだけど、もう強いぞこれ。

さあ、これを一気にまぜまぜ。

おっと、丼の底にはタレがしっかり潜んでる〜(о´∀`о) これはたまらん。

しっかり混ぜたところで、ズズズっと！

うわっ、背脂うっま！！！これはもう完全に油そば！さっきとは全く別ジャンルの一杯きた！

さらに、特濃スープにちょいとつけてすする！

おお〜！濃さが自分でカスタムできるの最高じゃん！煮干しのパンチ＋背脂のコク、ガツンとくる！

そしてラスト。スープをたっぷり和え玉に投入して、ぐわっと混ぜる！

完成、「濃厚煮干背脂そば」！！うまさの融合体、降臨。

和え玉もしっかり量があって、お腹ぱんっぱん！ごちそうさまでした(^O^)

店舗情報

「麺処 にぼし香 赤羽店」
東京都北区赤羽1丁目39−5 ライオンビル明晃館2F
公式Xはこちら。
食べログはこちら。

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