23区唯一の製麺所である「江戸玉川屋」が、看板商品・満さくうどんのスピンオフ商品として『クラフトビール』を開発したみたい！
さっそく取材に行ってきましたε≡≡(/・ω・)/
「江戸玉川屋」が作るクラフトビールって？
今回新たに誕生したクラフトビールは、「江戸玉川屋」と十条駅前にある「Beer++ Brewing」のコラボ商品。
東京都地域特産品にも認定され、長年愛され続けている江戸玉川屋の『満さくうどん』のスピンオフ商品として、満を持して誕生しましたよ！
江戸玉川屋の看板商品・満さくうどんその名も『EDO SESSION UDON WHEAT SESSION IPA』！
通称、エドセッション！！
江戸玉川屋の主力看板商品・満さくうどんを使ってビールなんて作れないかぁと、ビール醸造を行っている「Beer++ Brewing」さんに相談し1年越しで開発、ようやく誕生に至ったんだとか。
関根社長：本業はやっぱり麺づくりだけど、何か製麺業につながるような、最終的には満さくうどんにつながる何かをやりたい、そういう思いがあったんだよね。
「満さくうどん」の魅力が詰まった過去記事はこちら↓
江戸玉川屋では酒販免許がないため缶での販売は現状できず、今後はイベント等でキッチンカーにて生ビールとして提供していくみたい(^O^)
※麦芽使用比率50％以上のクラフトビールですが、うどんを副原料として使用しているため、酒税法上は「発泡酒」扱いです。
缶での販売は製造を担っている「Beer++ Brewing」さんが直接小売り店に卸すことがあれば、もしかしたら今後市場に出るかもとのこと！
うどんが原料の「EDO SESSION」をさっそく飲んでみた！
さっそく「EDO SESSION」を試飲させていただきましたよ～！
持ち帰るため特別に缶に詰めていただき、グラスへ。
トクトクトクトクっ・・・。
ん～ん！めっちゃフルーティーな香り♪レモンみたいな柑橘系のさわやかな香りがする！
そして輝く黄金の色！
色合いはホワイトビールのような感じですね。
それでは一口、いただきます。
おおお～！口当たりがちょっととろっと、というかもったりというかとにかくなめらかな感じ！！
基本的にはスッキリあっさり超飲みやすいですが、奥から感じる”甘さ”の部分はうどんに含まれる小麦なのかな？！まさに大麦と小麦のNICE SESSION♪
これから始まる暑い暑い夏を思うと憂鬱ですが・・・ビールがさらにおいしくなる季節と思えば最高！！
イベントなどで見かけたらぜひ！『EDO SESSION UDON WHEAT SESSION IPA』を飲んでみては(^O^)
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