11月6日に田端に新オープンした横浜家系ラーメンのお店“町田商店 田端店”に行ってきたよ。
濃厚なラーメンとともに、お店おすすめのライスをカスタマイズして食べてみたら、まあ、クセになる美味しさでした。
ではでは、さっそくいってみましょう♪
町田商店
都内を中心に、東北～中国地方にかけて展開するチューンの家系ラーメン店です。
【特注中太麺】
麺は、自社工場でつくる自家製麺。最高級小麦粉オーストラリア産プライムハードを含む三種類の小麦を独自の配合比率でブレンド。独特のコシを出すために低加水で練り上げた生地を長時間熟成して、深溝切刃十八番で縦切りにザクッと切り出します。【タレ(かえし)】
家系の有名店で修行した店主が、師を超えるべく、様々な試行錯誤の末に生み出した秘伝のタレ。厳選した醤老舗の特選醤油をベースに丁寧に火入、熟成させ、旨味を最大限に引き出し、深みとパンチのあるタレに仕上げております。濃厚スープと相性抜群のキレのある特選ダレです。
出典：町田商店
場所
地図はこちら（東京都北区田端１丁目２１−８ 102B）
JR田端駅の北改札を出て左に進んでいきます。
すると、左側にお店があります。以前は、スタミナラーメン蔵王 田端店でしたね。
お店の隣りは、もり一 田端駅前店です。
お店の向かいはアスカタワーです。
メニュー
店頭にメニューが出ていました。
主なメニュー
・豚骨醤油ラーメン・・・720円
・塩ネギラーメン・・・880円
・MAXラーメン・・・950円
・チャーシューメン・・・970円
・野菜ラーメン・・・870円
・たっぷり野菜 もやキャベ・・・150円
・名物 ネギチャ丼・・・280円
・肉汁餃子・・・290円
ここは、まずシンプルに豚骨醤油ラーメン、そしてライスをお願いしたよ。
お店に入ってすぐの券売機で食券を買って待ちます。
しかし、店員さんたちがとても元気ですよ！
テーブルセットが充実してるぞ！
ニンニク、豆板醬、しょうが、ゴマ、らー油などなど、テーブルセットが充実しています。
麺の硬さ、味の濃さ、油の量を選べます。
好みの味を選べます。
おおお、タマネギがおすすめのようです。
おすすめの食べ方が出ていました。
これはとても楽しみですね♪さあ、そろそろラーメンの登場だよ。
じゃじゃーん！これが、横浜家系ラーメン 町田商店 田端店の豚骨醤油ラーメンだよ！
おおお、まさに、家系ラーメンの画。美味しそうだ！
そして、家系にはライスがあいますよね～♪
ではでは、まずはスープをいただいてみましょう。
おおおお、美味しい！
しっかりとコクのある美味しいスープです。濃厚だけど、しつこくなくって、グングン飲めちゃいます♪
さあ、ではでは、麺をいただいちゃいましょうかね。
ズビズバズビッ！
うんうんうん、いいねいいねいいね！中太のストレート麺で濃厚なスープとよく絡んで美味しいです。
チャーシューは柔らか♪そして、うずらの卵も嬉しい☆彡
家系にはやはりほうれん草だよね♪
おすすめの刻み玉ねぎを入れてみます。
うんうん、スープを飲みながら、ネギをシャキシャキと噛み応えが心地いいです♪
ライスもすすむよ♪
豚骨醤油ラーメンをカスタムしてみた
おすすめのカスタムをしてみたよ。ニンニク、コショウ、刻み生姜、お酢を入れます。
くおおおお、パンチ感がまして、これはクセになる美味しさです！
うまい！！！
ライスをぶっちぎりに美味しくする方法
お店おすすめのライスのカスタマイズをしてみたよ。
スープの脂をかけ、ニンニクを1杯、コショウを入れます。
うん、まさにガーリックライス！美味しい！
こちらは、「ぶっちぎり度：★★★☆☆」
そして、お次は、スープをレンゲ1杯、豆板醤、ゴマ少々、ラー油少々を入れます。
くわわあああ、美味しーーーーーーー！
これはクセになります！確かにぶっちぎりますね笑
「ぶっちぎり度：★★★★☆」
てなわけで、美味しいパンチのある家系ラーメンでした。
個人的には、これクセになりそう。
ご馳走様でした。
店舗情報
横浜家系ラーメン 町田商店 田端店
東京都北区田端１丁目２１−８ 102B
03-5834-7430
