どうも！アンディです！
今回は、志茂にある北運動場目の前に現在プレオープン中のラーメン屋「すばらー食堂」で早速ラーメンをすすってきましたよ！
地図はこちら↓
住所は、東京都北区志茂１丁目１０−１です。
お店を背にして右はこちら。まっすぐ進んでいくと「ほっともっと 赤羽南店」があります。
左です。すぐ隣に「すし 喜作」で、その先には「イオンスタイル赤羽」があります。。
「すばらー食堂」のメニュー
メニューがこちら！ハマグリ出汁の”ワンタン麺”に、ちりとま”タコスまぜそば”がありましたよ！
「すばらー食堂」のワンタン麺
今回注文したのがこちら！
「ワンタン麺/カキ塩(税込500円※プレオープン限定価格)」です！
わわわわ〜！シルバーの丼ぶりが、なんともラーメンを際立たせますねえ！
上からの図。わ〜美しや〜！
お箸は、下の引き出しに入ってますよ〜！
早速、このキラキラ輝く透き通ったスープをごくり。
ふぉおおお！魚介のダシが鼻を抜けていくぅ〜！これがカキなのか？！そして塩のうまみがガツンときたぁ〜！
期待に胸を膨らませて、麺を持ち上げてみると、手打ち自家製麺のお目見え！
ズズズっとすすってみると、もっちもち！そして、不揃いのちぢれ麺がスープに絡む！
さあさあ、主役のワンタンいってみよう！
がぶっ。
わ〜！これまたモッチモチ！中のひき肉は下味がついてるのかな？！これだけで美味しい！
ワンタンも早朝から1つ1つ仕込まれているそうですよ！
ワンタン麺の具には焼豚ではなく、鶏肉！
カキ塩のスープにあっさりとした鶏肉が非常にバランスが良いんですよ！
そして青菜に、
なんとなんと、味玉ならぬ、卵焼き！
そしてなるとが入っていましたよ！
くったくたのキャベツも入ってたりして、これもこのラーメンにバッチリ。
太さが違うので、かためのところと、柔らかいところも楽しめるこの自家製麺、好みだわ〜。
最後のワンタンを食べて、完飲完食！
ごちそうさまでした！
「すばらー食堂」のグランドオープンは2月の最後か3月頭を予定しているそうですよ！
タコスまぜそばもすぐに食べにいきた〜い！
プレオープン中なので、メニューなども変更になる可能性もあると思いますが、ご了承ください。
店舗情報
「すばらー食堂」
東京都北区志茂１丁目１０−１
公式インスタグラムはこちら。
■赤羽マガジンでは皆さまからの情報提供をお待ちしています！投稿いただいた方の中から毎月4名様に500円のアマゾンギフトをプレゼント。→情報提供フォームへ。
