今回赤羽マガジン編集員が食べにいってきたのは、
赤羽なが吉のランチのサバ白湯うどんでした！
ランチメニューは３つの中から選ぶ形で、すべてについてくるのがサバ白湯うどんなんです。
いやね、赤マガメンバーたちが食べに行って2回ほどランチで紹介させてもらってるんですが、編集員も食べにいってみたんです。
もちろん丼も美味しんですけどね、個人的には衝撃を受けたんですよ！サバ白湯うどんのスープの旨味に。
ってなかわけで、今回は生鯖海鮮漬け丼＋サバ白湯うどんのランチ1500円を選びました。まずは小鉢が到着。
いやはやたぶんこの1か月くらいで3回目の出会いだよ、サバ白湯うどんくーーーーん♪
テッテレーーーー！！！
きたきたきた、キミに会いに来たんだよ、キミに。
赤羽ランチ、本日の第一回選択希望選手。
うどんには、たっぷりのかつお節とネギに甘辛く煮たお揚げ、そしてごぼうのささがき。
最初の一口めはもちろんスープ。うっはーーーーー！やはり旨しだ。
軽やかながらズシンと存在感のある旨味が舌の上で踊るんだ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！！！
そう、優しい味わいなんだけどね、この旨味に惚れたんだよ。
そして、おうどん。
ズビズバズビっと！！！！！
うんうんうん、いいね、いいね、いいね(・∀・)ｲｲﾈ!!
サバと鶏の旨味のハーモニーをまとったおうどんに心温まる。
お揚げの濃い甘めな味もいい。
小鉢の厚揚げをスープにじっくりじっくり浸して軽く温めて食べるのもGOOD！
スープはしっかりほぼ完飲、キミに惚れました。
もちろん、海鮮丼も江川のストレートのように一気にいただきましたよ。
本日もご馳走様でした。
■なが吉
東京都北区赤羽２丁目２３−４
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