赤羽中央街入ってすぐにあるとても高級感のある外装のケーキ屋さん「muse」。
今回は、クリームの表面がキャラメリゼされていて上品な見た目の「シブースト」をテイクアウトしましたよ！
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場所
地図はこちら↓
住所は東京都北区赤羽1丁目38-2です。
お店を背にして右側はこんな感じ！海鮮原始焼 「ろば炭魚」と北区立赤羽小学校が向かい側に見えます。
左側にはこんな感じ。真っ直ぐ進むと「赤羽スペインクラブTERA TERA」が進んだ先に見えます。
表面がパリパリな「シブースト」
今回は「シブースト(税込518円)」がキャラメリゼされていて、見た目に惹かれ気になったので購入してみました🎵
上からはこんな感じ！上がキャラメリゼされていて、大人な風味そうだ～！
ではでは、シブーストを頂く！ワクワクです〜。
まずは、下のタルトとクリームをいっしょに頂きます～！
おぉ〜クリームの周りのフワフワしているところはそのままフワフワしていて食感は楽しい～♪
クリームのアクセントとしてキャラメリゼの苦味もあるよ！
洋梨のシャキシャキ感とクリームもとても合う～。
断面はこんな感じ！クリームの口当たりが良く、どんどん食べ進めてしまう！
キャラメルの大人な苦さとクリームの甘さが絶妙に調和していて、スイーツなのに重くなかった！
このパリパリッとした食感がたまらない〜
パリパリなキャラメリゼの表面の部分となめらかで、濃厚なカスタードが全体の食感をまとめていたよ！
見た目も上品であっという間に食べてしまいました！ご馳走様です〜！
店舗情報
「patisserie muse パティスリー・ミュゼ」
東京都北区赤羽１丁目３８−２
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