どうも！アンディです！
今回は赤羽に11月14日に新オープンした「patisserie muse(パティスリーミュゼ)」で貴腐ワインを使った『貴腐モンブラン』なるケーキを買って食べてみましたよ！
地図はこちら↓
場所は、東京都北区赤羽１丁目３８−２です。
お店を背にして右はこちら。突き当たりに、和菓子屋「伊勢屋」があります。
左です。まっすぐ進んでいくと「お菓子の種屋」があります。
11月16日(土)のケーキのラインナップ
店頭の看板に今日のケーキのメニューが書いてありましたよ！
許可を得てケーキの写真も撮らせていただきました！
1つ1つ丁寧に説明書きがあるので、ケーキを選ぶのにも嬉しいな＾＾
とはいえ、どれも美しくておいしそうで迷っちゃいます！
いちごが乗ったショートケーキは”黒糖”がアクセントになっているみたい！気になる〜！
ケーキの横にはカヌレや、おや、気になるものを発見！
こっこれは！「ボンボンショコラ」に驚き！
宝石というか惑星のように綺麗な色と丸い形！すごい…。
まるでオシャレな洋画に出てきそうな葉巻のように並んだ「ショコラスティック」もなんという美しさ。
1つ1つのスイーツに見惚れながらも、編集員が買ってきたのはこちら！
「パティスリーミュゼ」の『貴腐モンブラン』
じゃん！「貴腐モンブラン(税込950円)」です。
上からの図。
横からの図。
どこから切り取っても絵になるなあ。
では、さっそくいただいていきます！”muse”という紙を取って。
フォークを入れていく！
それではいただきます！
なんと！深い栗の甘み！そしてずっしりと濃厚だ…。
上の白いのはクリームかと思いきやメレンゲでしたよ！サクサクとモンブランのバランスが素晴らしい！
下の部分はミルフィーユになってる〜！モンブランと2度楽しめる感じが嬉しいなあ！
がぶりといただいてみると、サクサクを通り越してザックザクの生地がおいしい！
下のほうからレーズン発見！貴腐ワインで漬け込んでいるんだそうです！
おお〜。ほろ苦く、これも味わい深いな〜！大人な味。
最後はメレンゲと、モンブランと、ミルフィーユを全部一緒にぱくっ。
はぁ〜。幸せ。
ごちそうさまでした！
「パティスリーミュゼ」ではクリスマスケーキの予約が12月1日からスタートだそう！
ショートケーキやタルトのホールケーキも注文出来るんですって！
早速また違うケーキを買いに行ってみよっと♪
店舗情報
「パティスリーミュゼ」
東京都北区赤羽１丁目３８−２
公式インスタグラムはこちら。
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