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2024年10月5日に東十条商店街に新オープンした「ぐぅぐぅ」。
ご夫婦で『お惣菜とお弁当のお店』と『17時からはイタリアン料理も楽しめる立ち飲み屋』を営んでいます。
すべて手作りのお惣菜は、なんと日替わり！毎日違うメニューを楽しめるお店ですよ☆彡
店長のゆきよさん、温かくてほっとするような笑顔！オープンして4ヶ月で、すでにリピーター続出の人気店ぐぅぐぅ♪
そんなぐぅぐぅの店長「ゆきよさん」に気になることを教えてもらったよ！
よしの@赤マガ
ゆきよさん！お惣菜も立ち飲みもめっちゃ美味しかったですよ！！
ぐぅぐぅについてもっと知りたくなって来ちゃいました！！
ぐぅぐぅについてもっと知りたくなって来ちゃいました！！
みわっち＠赤マガ
ゆきよさん、いろいろ聞かせてくださーい☆彡
↓編集員よしのがぐぅぐぅのお惣菜を食べたり、立ち飲みにいった記事はこちら
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Contents
ぐぅぐぅの場所
↓地図はこちら
住所は、東京都北区東十条3-14-7です。
お店を背にして右はこんな感じ。隣はパン屋さん「sweet kitchen」で、斜向かいには「フレンチとイタリアンの大衆食堂 Bistrattoria」があります。
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左です。すぐに王子保健所通りがあり、さらに行くと東十条駅。
店長ゆきよさんに気になること聞いてみたよ
結婚した頃から夫婦でお店を持つのが夢だった！
みわっち＠赤マガ
ぐぅぐぅをオープンする前って、なにをされていたんですか？
ぐぅぐぅ店主
私はお弁当屋さんの店長を川口や西川口でやっていました。
旦那はイタリア料理店の料理人として働いていました。
旦那はイタリア料理店の料理人として働いていました。
みわっち＠赤マガ
あ！だからお店にイタリア料理のお惣菜も並んでいるんですね！！
よしの@赤マガ
いつからお店を持ちたいって話していたんですか？
ぐぅぐぅ店主
結婚する頃には、いつかお店を持ちたいねって話していましたね。結婚したのはもう16～17年になるかな？
商店街の雰囲気が気に入って、東十条に即決！
みわっち＠赤マガ
どうしてお店を東十条に出そうって思ったんですか？
ぐぅぐぅ店主
地元の川口から近いところで探してみようって思っていたところで、東十条商店街を見てすぐに気に入って即決でした。
前に住んでいた世田谷とかも含めて、2年くらい物件を探していたのでようやく決まったという感じです。
前に住んでいた世田谷とかも含めて、2年くらい物件を探していたのでようやく決まったという感じです。
みわっち＠赤マガ
東十条にお店を出してみてどうですか？
ぐぅぐぅ店主
お客さんと話していて思いますが、東十条の人は温かくて優しい人ばっかりですね。
「お弁当・惣菜のお店」と「立ち飲みの店」にしたのはなぜ？
ちらっと後ろに見えるのは、旦那さんのひろしさんみわっち＠赤マガ
ぐぅぐぅを「お弁当・惣菜のお店」と「立ち飲みの店」にしたのはどうしてなんですか？
ぐぅぐぅ店主
お昼に売るお惣菜が残ると思って、立ち飲みにしてロスをなくそうっていうのがもともとの計画だったんですよ。
でも、ありがたいことにお惣菜が全然残んない！笑
でも、ありがたいことにお惣菜が全然残んない！笑
ぐぅぐぅ店主
あと、自分がお酒を好きだし川口の友達にも来てもらいたいってことで、買うだけよりは立ち飲みの方がいいかなって思いもありましたね。立ち飲み屋にすれば、お客さんと話したりできるかなって。
よしの@赤マガ
テイクアウトだけよりも、ゆっくりお話しできますもんね！
ぐぅぐぅ店主
渋谷区の幡ヶ谷で良さそうな物件見つけたこともあったんですけどね、立ち飲みはできないかなって言われちゃって。
「あ～それはなぁ・・・」って諦めたんです。やっぱり立ち飲みができるって条件は外せなかったですね。
「あ～それはなぁ・・・」って諦めたんです。やっぱり立ち飲みができるって条件は外せなかったですね。
オープンしてみてどうですか？
ぐぅぐぅ店主
オープンしたての頃は毎日手探りで、時間の使い方が分からずなかなか眠れなくって辛かったですね。
今は慣れたけど、始めるよりも続ける方が大変だなって思いますね。お金もシビアですし。
今は慣れたけど、始めるよりも続ける方が大変だなって思いますね。お金もシビアですし。
よしの@赤マガ
眠れない日もあったんですね。それはびっくりです。
ぐぅぐぅ店主
でも、お店を始めて良かったことしかないかな～。
お客さんはいっぱい来てくれるし「美味しかったよ」とか「今日はあれないの？」って声をかけてくれますから。
お客さんはいっぱい来てくれるし「美味しかったよ」とか「今日はあれないの？」って声をかけてくれますから。
ぐぅぐぅ店主
お店に寄ってくれるのは、もうほとんどリピーターの人じゃないかな？顔馴染みの方が増えましたね。
お店の人気メニュー教えてください！
みわっち＠赤マガ
ぐぅぐぅの人気メニューってなんですか？
ぐぅぐぅ店主
よく作ってって言われるのは、肉団子かな～。「1番肉団子が好き」って言ってくれるお客さんも多いですね！
肉団子は最初からあるメニューで、大きめのサイズ1個90円です。ソースを変えて週1.2くらいで出しています。
肉団子は最初からあるメニューで、大きめのサイズ1個90円です。ソースを変えて週1.2くらいで出しています。
よしの@赤マガ
大きい肉団子、食べてみたーい！！！
ぐぅぐぅ店主
あと、お店の一押しのメニューは唐揚げですね。
よしの@赤マガ
ほーう。唐揚げですか！やっぱりお肉系が人気なんですか？
ぐぅぐぅ店主
いや～それが意外と野菜とかさっぱりしたものも人気で、先に売れていきますね。小魚が入っているエスカベッシュがめっちゃ人気ですね。
赤羽マガジンで食べたいわしのエスカベッシュよしの@赤マガ
エスカベッシュめっちゃ美味しかったです！自分じゃ作らないし、手間がかかるものだからお惣菜で買えるのは嬉しいですよね。野菜系は「晩御飯にあと一品欲しい」って時にありがたいかも！
みわっち＠赤マガ
夜の立ち飲みの人気メニューはなんですか？
ぐぅぐぅの夜メニューぐぅぐぅ店主
夜は、ピザを食べに来てくれる人が多いかな。ピザも生地から作っていて、頼まれてからのばして店内で焼いています。
よしの@赤マガ
生地から！？さすがイタリア料理人だった旦那さん♪
前回は売り切れていたから、今度食べに行きたいな！
前回は売り切れていたから、今度食べに行きたいな！
毎日違うメニューをリーズナブルに提供するための努力は惜しまない！
みわっち＠赤マガ
いやぁ、それにしてもお惣菜を日替わりで出すなんて本当にすごいです。
ぐぅぐぅ店主
毎日同じもの出さないように「日替わりのお惣菜」を考えるのはすごい大変なんですけど……、毎日違うお惣菜があれば、お客さんが覗いていくだけでも楽しいのかなって。
みわっち＠赤マガ
「ごはんどうしよっかな～」って悩むお客さんにとって、ぐぅぐぅさんみたいなお店があるってありがたいだろうなぁ。
ぐぅぐぅ店主
実は、不安なんですよね。
みわっち＠赤マガ
え！？不安なんですか？
ぐぅぐぅ店主
ずっと同じお惣菜だと飽きちゃうかなって、自分だったら飽きちゃうから。商店街には、毎日同じ人が来てくれることが多いからね。
自分たちも新しい食材を使ったり味付けを変えたりして、メニュー作りを楽しんではいますね！
よしの@赤マガ
レシピってどうやって考えているんですか？
ぐぅぐぅ店主旦那と私で3個ずつ考えて、それぞれ作っています。食材の組み合わせや味付けは、今までの経験が役立っていますね。スーパーのお惣菜コーナーを見て参考にすることも多いです。
「なんのお惣菜にしようかなって」1日中考えてしまいますよ笑
よしの@赤マガ
1日どのくらいお惣菜を作っているんですか？
ぐぅぐぅ店主
昨日作ったブロッコリーのサラダは、出来上がって6キロでした（笑）一品4～6キロくらいを全部手作りで作っていますね。
こんなたくさんの量が売り切れてくれるのが嬉しいです。
よしの@赤マガ
6キロ！？笑
よしの@赤マガ
ぐぅぐぅさんは、値段もリーズナブルなのが嬉しいですよね。
ぐぅぐぅ店主
価格はけっこう努力していますね。毎日八百屋に行って野菜の価格をチェックもしています。近くの八百屋にも良くしてもらっていますし、仕入れ先にもこだわっていますね。
つい言いたくなる可愛らしい店名の由来
みわっち＠赤マガ
「ぐぅぐぅ」の由来について教えてください！
ぐぅぐぅ店主
店名は「goodgood」と「お腹空いた時の音」をかけ合わせています。分かりやすいシンプルな名前にしたいと思っていました。決定するまでけっこう悩んだけど、これ以外の選択肢はなかったですね。
みわっち＠赤マガ
いい店名ですねぇ。つい口に出して言いたくなるような名前！
テニス仲間の漫画家さんに描いてもらった「のれん」よしの@赤マガ
私、お店の「のれん」も好きなんですよねぇ。
ぐぅぐぅを楽しいお店にしていきたい！
みわっち＠赤マガ
ぐぅぐぅを、これからどんなお店にしていきたいですか？
ぐぅぐぅ店主
楽しいお店にしていきたいですね。お客さんには毎日違うメニューで楽しんでもらいたいし、自分たちも楽しく考えて作ったりしたいですね。
お酒の種類も多いですし、立ち飲みも楽しんでいって欲しいです！
ゆきよさん、お店についていろいろ聞かせてくださりありがとうございました♪
みなさんもぜひ「ぐぅぐぅ」へ行ってみてくださいね☆彡
店舗情報
【ぐぅぐぅ】
東十条のお弁当とお惣菜の店、17:00から立ち飲みも！
住所：東京都北区東十条3-14-7
営業時間：11:00-21:00
SNS：公式Instagramはこちら
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