昨年12月に新オープンした辛旨ラーメン ふじ本に行ってきたよ。
こちらの店舗は二毛作店舗。曜日によって“辛旨ラーメン ふじ本”、そして、“竹岡式ラーメン世良”になります。
竹岡式ラーメン世良がとても美味しかったので、今回の辛旨ラーメン ふじ本も大変楽しみでした。
ではでは、本日も元気よくいってみよう！おー！
場所
地図はこちら
住所は、東京都豊島区駒込２丁目17番6号です。
JR駒込駅の北口を出てすぐにある染井吉野桜記念公園に入ります。
染井吉野桜記念公園の奥にある燻製居酒屋 くゆりの横の道に入って、坂を下っていきます。
坂を下った先にお店があります。黄色い建物の1Fです。
メニュー
こちらがメニュー。
“辛旨ラーメン”と“極辛旨ラーメン”の2つで、あとはトッピングという感じですね。
辛さへの耐性はそんなに強くない編集員は、“辛旨ラーメン”の並で“野菜増し”にしてみるよ！
こだわり
公式Twitterにラーメンへのこだわりが出ていたよ。
【味噌へのこだわり】
辛旨ラーメンふじ本では、このラーメンに最も合う味に仕上げるため、店主自ら味噌を厳選しています。
厳選した北海道の味噌をベースに作ったブレンド味噌と、中華味噌である豆板醤、韓国味噌であるコチュジャンを隠し味に味を仕上げました。
是非ご賞味ください！ pic.twitter.com/pADJsQEMw2
— 辛旨ラーメン ふじ本 公式アカウント (@karaumaramen) December 27, 2020
【スープのこだわり】
辛旨ラーメンふじ本のスープは、幾つものスープを試行錯誤した結果生まれました。
鳥ガラをベースに香辛野菜等を独自の製法で配合しています。
辛いながらも飲み干せるような「飽きのこない」味のスープを、是非ご堪能ください。
— 辛旨ラーメン ふじ本 公式アカウント (@karaumaramen) January 4, 2021
じゃじゃーん！辛旨ラーメンの登場だよ！
うっほおおおお！赤ーーーーーい☆彡
野菜増しにしたので、もやしがたっぷり、こんもり♪
このお肉、なんとも美味しそうじゃないですかっ♪♪♪
さあ、では、では、まずはスープを一口飲んでみましょうかね！
おおお、味噌の旨味がしっかりして美味しいスープ。そして、しっかり辛い笑
でも、この旨味、いいなあ。
こんもり盛られたもやしを軽くスープにつけて、いただきます。
うんうんうん、いいね、いいね、いいね(・∀・)ｲｲﾈ!!
こりゃ、美味しいです。
さあ、麺だ、麺！麺をいただくよっ！
ズビズバズビっ♪
おおおお、美味しい！
辛旨たっぷりのスープに絡むもちっとした麺、この喉ごし、グングン麺をすすっちゃいます☆彡
さあ、お肉をいただきましょう。
うまっ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰー！
お肉を食べてからのー麺すすり～♪
辛さでほんのり額に汗がじわっとにじむ。
そして、もやしを口に放り込む♪あ～、うましだ！
てなわけで、後は一心不乱にラーメンをいただいちゃいますっ♪
本日も美味しく完食でした。
ご馳走様でした。
↓二毛作店舗の竹岡式ラーメン世良の記事はこちら↓
店舗情報
辛旨ラーメン ふじ本
東京都豊島区駒込２丁目17番6号
営業日：【日月火水】の9-15, 17-21時。
お店の公式Twitterはこちら
＊コロナの期間中、営業時間等変更になる可能性もあると思います。お店のSNSなどで確認してください。
