先日、xやインスタで赤羽にあった「焙煎汐蕎麦処 金字塔」の思い出を投稿したら、多くの方がコメントくれたので、思い出とともに紹介したいと思います。
まずは、赤マガ編集員がxに投稿した金字塔への思いです。
今でもふと頭に浮かぶ「金字塔の特選塩つけそば」
赤羽をふらっと歩いてると、今でもふと頭に浮かぶ「金字塔の特選塩つけそば」。
昨日もそんな衝動に駆られて赤羽をふらついたけど、やっぱり代わりになるものは見つからない。
麺は2種類あって、三河屋特注の細麺と、国産小麦の全粒粉麺。この全粒粉麺の喉越しがたまらなく好きだったなあ。
途中で珈琲油を入れて風味を変えたり、おこげも美味しかったな…。
しかも、具材も豪華で、ちょっとずつ味を変えながら食べられるの楽しかった。
2022年1月に「移転のため一時閉店」と案内が出てから、その後どうなったんだろう…。
何度食べたことか。 また食べたいなあ。そんな時に、代わりになるお店、知ってる人いたら教えてほしい。復活を待ってる。
読者からのお声！
金字塔、赤羽で1番好きだったなー。つけ麺も美味かったけど、オシャレで飲めるラーメン屋さんとして完成されてた。復活して欲しいですよね
金字塔復活を望みます！
金字塔復活して欲しい……餃子に辛味噌ラーメン食べたい
美味しかったですよねー！また食べたい… 餃子とかも種類あって美味しかった…お酒もいろんな種類あったり。懐かしいです
毎週行ってたなぁ…特選のクルミつけそばが大好きだった！
自分住みが足立なのですがその時系列があってそこの店員と仲良くなって赤羽にも店が出るって言われたので当時行ってましたね!
金字塔の『大盛orトッピング券』が未だにお財布に入ってます。
あー！よくもらってた！懐かしい！
私もです。復活を待ってます。新しいビルに入るのかと思ってたんですが・・・
多段のお重で提供される麺で、それをどれから食べるかという楽しみもありましたね。再来待たれます
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