浮間舟渡に11月22日に新オープンした「らぁ麺 ようざん」に行ってきました！『特製辛味噌らぁ麺』はなかなかの辛さだけど、ついつい飲んでしまうヤミツキになる一杯でしたよ！
場所
地図はこちら↓
住所は、東京都北区浮間4丁目6−10 飯島ビルです。
お店を背にして左はこんな感じ。斜向かいには「銀座山形屋 浮間舟渡店」があります。
右です。少し行くと「ファミリーマート 浮間中央通り店」。
赤羽の有名なラーメン店「麺処 夏海」で働いていた方が独立して開業したこちらのお店。オープン初日は大行列ができていましたよ！
行列のため初日は食べるのを断念。オープンから4日経った13時半頃にお店に行ってみると、列は2，3名に落ち着いていました♪
そして店頭にメニューが貼ってありましたよ～！
う～ん、シンプルに味噌らぁ麺もいいけど、真っ赤な辛味噌も惹かれるな～！
辛いもの好きにはたまらない！「辛味噌らぁ麺」！
今回は「特製辛味噌らぁ麺(1,380円)」にしました～！
うお～！！いい色だね～！！
上から見るとこんな感じ。
こちらは「麺処 夏海」の秘伝のラー油をベースにした、自家製ラー油を使用しているみたい。
ではでは、そんなスープからいただきます。
かっら～！！ひ～！辛い！でも旨し～！！
辛いもの好きには最高な辛さですねこれは！
(辛さは調整できるみたい。苦手な人は控えめにしてみたらいいかも。)
さ～て、次は麺！太目の麺ですね。
うんうんっ！もちっと食感！辛いスープに負けない存在感だ～。
そして「特製」にするとチャーシューは2種類ついてきますよ。
まずは炙りバラチャーシュー！こちらはノーマルならぁ麺にもついてます。
やや、やわらか～とろける～(*´ω｀*)香ばしく炙られていて甘辛い味！
これ、好きや～！
そして特製にだけついてくるのは塩麴漬け鶏胸肉！
いや～ん、しっとり～(*´ω｀*)
さらにシャキシャキなもやしもたっぷり！
ふ～、辛さで全身の毛穴がかっぴらいてるのがわかる・・・。
こちらはメンマですよ。
こちらも甘辛い味付けで辛味噌スープと合うなぁ！
さらにさらにタマネギも！
シャキッと食感と風味がいいアクセント！
味玉は割ってみたらこの濃さですよ！！
黄身とろっとろ～(*´ω｀*)辛さを和らげるオアシスだ～。
さて、残りもこの時期とは思えないくらいに汗をかきかき、ひーひーふーふー言いながら食べ進めますよ。
辛さの中にも濃厚な旨味がしっかりあって、うまいな～。
最後は炙りバラチャーシューで〆ます！
うんうんっ！やっぱとろとろ！
麺も具材も食べ終わったけど、ついついスープを飲んでしまう。
最後の瞬間まで旨辛が続いてる～♪
一度食べたらもうヤミツキだ～！
ごちそうさまでした(^O^)
※11月26日時点では、新札、高額紙幣、新硬貨には非対応とのことでしたよ。行かれる方はご注意くださいね。
店舗情報
らぁ麺 ようざん
東京都北区浮間4丁目6−10 飯島ビル
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