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赤羽北桜高等学校の2年生が「うまさ開発!高校生うみうまレシピコンテスト」で日本料理部門の金賞を受賞!


1月7日(日)に東京山手調理師専門学校で開催された、第2回高校生レシピコンテストで、赤羽北桜高等学校の2年生が日本料理部門の金賞を受賞したようです!

PRタイムズに詳細がでてました。

また都立赤羽北桜高等学校の公式Instagramにもコンテストの様子が載っていましたよ。

ちなみに、赤羽北桜高等学校、昨年行われた第1回高校生レシピコンテストでも金賞を受賞していますよ。

東京都立北赤羽桜高校
赤羽北桜高等学校の生徒が高校生レシピコンテスト製菓部門で、金賞を受賞! 2023年1月8日9日に大阪調理製菓専門学校でおこなれた第1回 高校生レシピコンテスト。 赤羽北桜高等学校の2年生が製菓部...

「うまさ開発!高校生うみうまレシピコンテスト」とは?

「うまさ開発!高校生うみうまレシピコンテスト」は、「復興水産加工業販路回復促進センター」と東京山手調理師専門学校を運営する「学校法人村川学園」が共催の高校生レシピコンテストとのこと。

三陸・常磐の水産加工品を日本中・世界中に発信するためのあっと驚くレシピを開発せよ!というミッションで、指定された三陸・常磐の水産加工品のうち1種を使用すること家庭の再現可能なレシピであることなどが条件なんだとか。

今年は全国の高校26校144チームから応募があり、最終審査へ進んだのは16チーム。

そのうち、都立赤羽北桜高等学校からは中国料理部門と日本料理部門へ各1チーム(1名)ずつ進出し、日本料理部門の2年生1名が見事金賞を受賞!

受賞したレシピは岩手県「いかそうめん」を使用した『イカソーメンの天ぷら』だそうです(^O^)

金賞受賞、おめでとうございます(^O^)♪

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