どうも！アンディです！
今回は、田端に10月3日に新オープンした「トーキョーラーメン 麺と夢」で『特製中華そば』をすすってきましたよ！
ちなみに前回は「濃厚トリトン」を食べています↓
地図はこちら↓
住所は、東京都北区東田端２丁目９−１です。
お店を背にして右はこちら。
左です。すぐにお弁当屋さん「大将」があり、その先は「田端駅下仲通り」があります。
入店して券売機でまずは発券！
前回「濃厚トリトン」を食べたので、今回は『中華そば』に決めてきましたよ〜！
「トーキョーラーメン麺と夢」の『中華そば』
じゃん！こちらが「特製中華そば(1,200円)」です！
上からの図。
横からの図。
「特製中華そば」には、海苔がついてきましたよ！
全体図がこちら。
まずは、綺麗に透き通ってキラキラしたスープをごくり。
ほ〜！醤油がしっかり。「中華そば」といえども町中華のとは二味違う！
鶏の出汁がずしんと！そして後からふわっとアサリも感じるぞ！
麺を盛り上げてみますよ〜！細縮れ麺だ。では、ズズズっと。
お〜！細麺なのに小麦をしっかり感じる食べ応え！
薄めのチャーシューは、赤みを帯びて見るからに美味しそうだ〜！
食べてみると、これはチャーシューなのかというほどのしっとり具合！柔らかくてうんま〜！
めんまは極太でシャッキシャキ。
うずらの卵がついててかわいい＾＾
ついてきた海苔をここらでスープに浸してパクリ。
海苔の磯の香りと、アサリの風味のスープが合わないはずがない！
芽ねぎも巻いちゃったりして。
さあ、味付けたまごにいってみますよ〜！
半分に割ってみると、きれいな半熟がお目見え！そのままパクリ。
しっかり味のついた半熟卵でリセット！
その後も卓上にあるニンニクでラーメンを味変。
鶏だしスープにも合う合う〜！
結構、麺があってしっかりお腹いっぱいになりましたよ！
「トーキョーラーメン麺と夢」の中華そばはなんともオシャレ、かつ、スープの鶏だしとアサリがしっかりとした味わいでした！
ごちそうさまでした！
店舗情報
「トーキョーラーメン麺と夢」
東京都北区東田端2丁目9−1
食べログはこちら。
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