尾久駅にある今をきらめく竹千代さんの裏メニュー、「究極の卵かけご飯」を体験してきたよ。
Tryラーメン新人賞2位を受賞されたり、最近も大人の週末にどどーん！と掲載されたり絶好調の竹千代さんですが、
店長さんが以前より、「裏メニューなんですけど卵かけご飯も美味しいんですよ～」と話していて、
今回ついにこの裏メニューTKGこと「卵かけご飯」を食べてきたよ～
場所
地図はこらら（東京都北区昭和町1-3-6）
尾久駅降りて目の前の明治通り沿い、信号渡ってすぐです。
店内の壁には、サインがたくさんあるー！
さあ、スタッフの方に卵かけご飯の要望を伝えてから、指定の食券を買っていざ実食へ。
もちろんラーメンも一緒に注文しているよ。
こだわりの魚沼産「コシヒカリ」と奇跡のたまご高知産「龍馬ブラック」を使った究極の「たまごかけご飯」
おおお、出た、出た、出ましたよ。
そして、卵かけご飯の醤油です。
こだわりの魚沼産「コシヒカリ」のお米と奇跡のたまご高知産「龍馬ブラック」を使った究極の「たまごかけご飯」！
おお、ご飯にはバターが乗っかっているぞ。
これが、奇跡のたまご高知産「龍馬ブラック」！
土佐ひかり（龍馬ブラック）とは？
「龍馬ブラック」は四万十川半径100kmで集めた主要肥料を使用しています。
高知県産のおいしい魚の頭、内臓、血を肥料として使用し、
魚の豊富なミネラル、アミノ酸で旨味たっぷりのニラができます。
そして、選別ではねられたニラの葉を飼料として鶏を飼育し、
高知県の旨味とストーリーがつまった卵が完成です！
株式会社 土佐ひかりCDMサイトより
龍馬ブラックは、手でつかめるほどの弾力があるそうで、ビタミンAが普通卵の5倍なんだとか。
高知県産の原材料で育てた地鶏が生んだこだわりのタマゴ。
これをコシヒカリのお米にかけていただくんですね。
贅沢～♪
さあ、たまごをご飯にかけるよっ♪
ほおお、楽しみが膨らんできますね～☆彡
混ぜ混ぜ、混ぜ混ぜ。
醤油を投入！
まろやかで、うまーーーーー！
たまごの味が濃く、バターのまろやかさが混ざって、初体験のTKGだ！
各素材が自己主張しるすぎることなく、お互いの旨味を引き出す口の中で広がるハーモニーだよ♪
うひょーーーー。
スリランカ産のホワイトペッパーを投入してみる。
醤油も少し多めにかけてみる。
では、いってみよ！
パンチが加わって、なんか洋風な感じになったぞ！
うまっ！！！
なんだろ、リゾットのようだ。
うひょ！
いやあ、店長自信の裏メニューだけあって、すんばらしいTKGこと卵かけご飯です。
もちろん、尾久竹千代の中華そば“とりささみ”トッピング”もいただきましたよ。
椎茸と昆布の出汁がきいたスープはまろやかで美味しいですね。
そして、スリランカ産のホワイトペッパーで、パンチのある辛みを加えるよ。
うん、パンチが増して、これまたーうまーーーーい！
麺もズバズバいけちゃいます。
トッピングしたとりささみ～♪
チャーシューも柔らかい！
そして、希少な国産メンマ☆彡
いやあ、美味しかったです。
本日も素敵な一杯と、TKGこと卵かけご飯！絶品でした。
ご馳走様でした。
店舗情報
中華そば 竹千代
東京都北区昭和町1-3-6
営業時間
[営業日 日・月・火・水・木・金・土 休みは不定休]
11:00〜15:00 (LO 14:30)
18:00〜23:00 (LO 22:30)
日曜営業
定休日：不定休
