赤羽「鳥ひで」が、6月1日(月)に復活リニューアルオープンしたみたい！
場所
地図はこちら↓
住所は、東京都北区赤羽２丁目４−４です。
入り口を背にして右はこんな感じ。
左です。
赤羽「鳥ひで」6/1 復活リニューアルオープン!!
「鳥ひで」は、赤羽で約20年にわたって愛されてきた焼き鳥店。
ところが昨年、先代店主が体調を崩してしまい、お店を続けるのが難しい状況になってしまったそうです。
そんな「鳥ひで」が、6月1日に復活リニューアルオープン！
お店を引き継いだのは、先代店主の後輩で、家族ぐるみで30年以上の付き合いがあるというオーナーさん。
営業再開に向けては、先代店主や妹さんとも相談を重ねながら準備を進めてきたそうで、先代店主もアドバイザーのような形で関わっているんだとか。
店内はリニューアルされていますが、「鳥ひで」の名前を引き継ぐからには、なるべく以前のお店の雰囲気やスタイルを残したい――そんな思いでお店づくりをしているそうですよ。
新しくなった「鳥ひで」店主の今井さん
店内の様子
以前の「鳥ひで」は、競馬好きの先代店主らしく競馬グッズが所狭しと並ぶ店内だったそうですが、今回のリニューアルで雰囲気もガラリと変わったそう。
焼き台をぐるりと囲むようにカウンター席が配置されていて、焼き鳥が焼き上がる様子を間近で楽しめますよ。
奥にはテーブル席もありました。
メニュー
メニューはこちら。コース一本勝負の本気の焼き鳥屋！
ちなみに、コース注文後は串の追加注文も可能とのこと。ただし単品のみの注文はできないのでご注意ください。
こちらはドリンクメニュー。
リニューアルオープンからまだ10日ほどですが、以前からの常連さんもたくさん来店されているとのこと。
先代が大切にしてきた味や空気感を受け継ぎながら、新しい「鳥ひで」がどんなお店になっていくのか楽しみですね！
情報提供していただいた、大先輩様、ありがとうございました。
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