どうも！アンディです！
今回は赤羽にある「魚雷」で一人呑み！お店自慢の料理を3品いただいてきましたよ〜！
地図はこちら↓
住所は、東京都北区赤羽１丁目１２−６。目の前には「赤羽小学校」があります。
入り口を背にして右はこんな感じ。道を左に抜けていくと「魚イタリアン ピザとパスタ」があります。
左です。「赤バル RETZE 赤羽店」があり、その先に「赤羽一番街」。
メニュー
魚雷のメニューはこちら。
「魚雷」という店名から海の幸が多いのかと思いきや、肉系や揚げ物などがたくさんあるぞ〜！
おっ？！「当店名物 皿焼売」？！気になるじゃないの。
ドリンクメニューはこちら。
魚雷で1人呑み
さあ、まず1杯目はお店の名前がついた「魚雷サワー(330円)」を注文！
それでは皆さん今日もお疲れ様でした！「かんぱ〜いっ！」
おっ！甘めだけど、キュッとしっかり酸っぱさもあるレモンサワーだ！
これは色んな料理に合いそうじゃないの＾＾
お通し
そして、すぐに「お通し(380円)」の登場♪
手羽元と大根のおでんかな？！その上に青ネギチョロリ。
柚子胡椒がすでに入っているとのことで、このままでどうぞと店員さん。
大根にお箸を入れてみると、するっと入るほどの柔らかさ。このままいただきます。
うんうん。しみっしみでいいねえ。口の中をすっと消えていっちゃったよ。
辛すぎず自然な柚子胡椒の風味が大人なおでん♪
手羽元もお箸を入れたら、骨からするっと取れた〜！
こちらも、ホロっホロでうま〜。
お皿に入っていたスープまでしっかりといただきました。
注文した料理が来る前からすでに満喫、満喫＾＾
むじょか鯖刺し
さあ1品目の「むじょか鯖刺し(980円)」が運ばれてきましたよ〜！
うわ〜。盛り付けが洒落てる。「魚雷」さんのセンスが光るねえ。
「むじょかさば」さん初めまして！
編集員、知らなかったのですが、“むじょかさば”というブランド鯖があるんですね。
では、まずは生姜をほんの少しのせて。いただきます。
うおっ！青魚特有のクセは皆無。身は弾力があって、きめ細やかで、プリッと心地いい！
そうそう。この醤油、九州醤油と生醤油を1:1で合わせたものなんですが、この醤油がまたうまい。
まろやかな甘みが、鯖の脂とぴたりと重なって、これは名コンビ。
今度は茗荷をくるりと巻いて。
爽やかな香りが加わり、これは完全に“お酒が呼ばれる味”。
レモンをひと搾り。
大葉や薬味も総動員。巻いて、味の変化を楽しもうじゃないか！
酸が入ると、鯖がすっと軽くなって、違う表情を見せてくるのが面白いなあ！
ふぅ〜！むじょかさば…恐るべし。一皿目から、完全に掴まれちゃったよ！
上ラム・香草塩
さあ、2品目は「上ラム・香草塩(450円)」です。
実は最初”タレ”で注文したのですが、店員さんがひと言。
「塩、おすすめですよ。」
ならば、塩でいきましょう！！
串スタイルで登場したならば、これはもうそのままいくしかない！ガブリ。
やっ…やわらかっ！ラム特有のクセも驚くほど穏やか。旨みだけが、じんわり広がる〜。
次は、にんにくと香草塩をちょこっとつけましてっと。
おや…この塩、ただ者じゃないな！ハーブ？の香りがふわっと立ち上がって、ラムがさらにうまいじゃないの！
塩にして正解だったな(^O^)
さっ、ここで2杯目「青鹿毛(あおかげ) お湯割り600円」を注文。
普段、ほぼビールの編集員なんですが、この日は冷え込み強め。迷わずお湯割りで。
「麦焼酎×長期貯蔵×ナッツ」とメニュー表に記載されていたんだが、どれどれ。
ぷはぁ〜！立ち上る湯気とともに、ローストナッツのような丸みのある香りが鼻をくすぐるねえ！
口に含むとやわらかい甘み。喉を通るときに、カァ〜っと熱が広がるのがいいよね。お湯割り。
元祖 皿焼売
さあ、ラスト3品目！店員さん一押しの「元祖 皿焼売(600円)」だ〜！
なんとこれ、お皿ごと蒸しているんだって！
「甘めのタレにつけてどうぞ♪」とのこと。
では、焼売にお箸を入れる！このスタイルの焼売は人生初だわ。ワクワク♪
え、やわらかすぎない？
持ち上げるのが難しいくらいトロットロなんだが！？このまますぐに口へ運ぶ！
わわわ。噛むというより、ほどける。これはもはや、飲める焼売じゃん..。すぅ〜っと口の中を消えていった！
続いてカラシをちょん。
わ〜。ひき肉のアブラの甘さを緩和してくれるわ。
タレにつけてみよっと。
ああ〜！コクが増して、箸が止まらない。！
って、見て！このお皿の上のアブラ！肉汁と脂がじゅわっと溢れ、旨みの湖状態。
いやあ、どの料理も完成度が高い。満足度、かなりのものでした。
最後に、お店でテキパキとお料理を作ってくれる、お店の方をパチリ♪
また呑みにきます！ごちそうさまでした(^O^)/
店舗情報
「魚雷」
東京都北区赤羽１丁目１２−６
営業時間：月〜金 17時～23時/土 14時〜23時半/日 14時〜23時
インスタグラムはこちら。
食べログはこちら。
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