赤羽に8月に新オープンした生タン生ラム専門店「一(はじめ)」に行ってきたよ！
“ラム肉ジンギスカン”と“生タン塩”の柔らかなお肉をたらふく堪能。美味しいお酒と合わせて幸せなお肉タイムでした。
場所
地図はこちら↓
住所は、東京都北区赤羽2丁目19−10 伊東ビル 1階です。
お店を背にして左はこんな感じ。焼肉「南山苑」や五感ビストロがあります。
右です。
店頭にメニューが貼ってありましたよ！今日のお目当ては生タン・生ラム肉ジンギスカンだ～！！
店内の様子
許可をいただいて店内を撮らせていただきましたよ！
各テーブルにはジンギスカン用の鉄板！
お、壁にもおいしそうなメニューが！
どれも食べたくなるぞおおおっと、・・・いやいや。今日の目的は生タンと生ラムだ。
いざ実食！
まずは「バイスサワー(650円)」で乾杯！
く～っ！グラスまでキンッキンに冷えてやがるぜ～！
ラム肉ジンギスカンいってみよー！
さて！こちらがお目当ての一つ目！「ラム肉ジンギスカン(650円)」だ～！！
上から見るとこんな感じ。
なんとも食欲のそそる赤色です。
さっそく焼いてこ～！
鉄板に乗せるとジューっといい音が！
おっ焼けるのはやっ！！15秒もすれば片面焼けた！
うわ～！いい焼き色♪
タレは2種類。左が黒コショウダレ、右はすりおろしタマネギの甘めのタレ。
最初の1枚は甘いタレにダイブっ！
いただきま～す(^O^)
うわ！やわらかっ！！生タン・生ラムの”生”は、一度も冷凍していないという意味なんだそう！だからこそのやわらかさなんだって～。
どんどん焼く！
端っこでタマネギも焼いていく♪
おお、本当にすぐ焼けるな(笑)
2枚目は黒コショウのタレで！
うん！こっちのタレはよりサッパリ食べられていいなあ！
タマネギは甘いタレを絡めて・・・ぱくりっ！
うん！薄くスライスしていあるからタマネギの辛さがなくっておいし～！
お次は、「生タン塩 上」いってみよー！
お次は牛の「生タン塩 上(1,250円)」だあ！
1人前で結構な枚数あるな、うれしい～！
さっそく焼くぞ～。
おお、タンも焼けるの早いな！こりゃ誰かと言っても喋ってる暇なし(笑)
鉄板がドーム型だから、脂が下に落ちていってなんとなくヘルシーな気がする♪
タンはレモンでどうぞ、とのことなのでさっぱりレモンをつけて～・・・
ん～～～ま～～～っ！めちゃやわらかい(*´ω｀*)
適度に脂が乗ってて、でもタンのコリっとした食感もあって、こりゃたまりませんわ。
試しに黒コショウのタレつけてみよっと。
おお！この食べ方もいける！
お酒がぐびぐび進んじゃうな～。
生ラムにタマネギ挟んでみちゃったりなんかして♪
いろんな食べ方できるな～。
本日、編集員よしのがベストだと思った食べ方は・・・
黒コショウたっぷりつけの生ラムジンギスカンでした～！
店員さん曰く、初めての来店ではまずラム肉ジンギスカンを食べていただいて、以降はぜひ「ラム肉脂ジンギスカン」もどうぞ、とのことでした！
どんなメニューか想像つかないなあ。また今度食べに行きま～す！
ごちそうさまでした(^O^)
本日のお会計
バイスサワー 650円
ラム肉ジンギスカン 650円
生タン塩 上 1,250円
合計 2,550円
店舗情報
生タン生ラム専門店 一(はじめ)
東京都北区赤羽2丁目19−10 伊東ビル 1階
公式Instagramはこちら。
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