赤羽岩淵駅のすぐ近くに9月3日に新オープンしたばかりの「キッチンぺろり」へ行ってきたよ(^O^)
「東京麻婆」の間借りで開店。
ソースにこだわるしっとり旨うまな『カオマンガイ』をぺろり♪
場所
地図はこちら↓
住所は、東京都北区赤羽1丁目53−6 東京麻婆の間借りです。
お店を背にして右はこんな感じ。進むと「赤羽ホルモン」や「お菓子の種屋」があります。
左です。こっちは北本通りで右に曲がるとすぐ赤羽岩淵駅の1番出口。
店主さんに許可をいただき、メニューを撮らせていただきました。
メニューは今のところ「カオマンガイ」一本！
東京麻婆さんとはご縁があり、急遽間借りさせてもらえることになったんだそうですよ！
ケーキ作りに始まりエジプト料理やスパイスカレーに沼リ・・・と今までずっと飲食業に携わってきた店主さん。
タイ料理っておいしいじゃん？と改めて気づき、ワンオペということもありまずはメニューを1つにしぼって営業を開始したみたい。
カオマンガイの専門店というわけではないので、今後はメニューを増やしたりしていくかも？とのこと！
ちなみに店内ではタイビールも冷えてますよ～♪
旨味凝縮！しっとり鶏肉「カオマンガイ」！
ジャジャーン！こちらがキッチンぺろりの「特製カオマンガイ(1,200円)」！
おおお～！見るからにしっとりとした鶏肉！！
そして鶏肉やパクチーのいい～匂いがする～！
「わたし、おいしいのよ～♪」と、カオマンガイが語りかけてくるかのごとし香りです。
こちらはカオマンガイ用のジンジャーソース。
そして鶏ガラスープがセットでついてきますよ。
全体はこんな感じ。
そしてそして「自家製チャイ(400円)」も一緒にいただいちゃいました！
ホットとアイスが選べるみたい。
さあまずはチャイからゴクゴク。
ん～！甘さは控えめでシナモンのいい香りが広がる～！
さて！カオマンガイも食べていくぞ。
ソースをかける前にジャスミンライスだけお先に！
ん～！パラッパラしつつも鶏肉の旨味を吸って噛むほどに旨いコメ・・・。
さあソースをかけてっと！
お肉もいっただっきま～す！
んんん～～～！！しっとりやわらかい(*´ω｀*)
そしてショウガが効いているこのソースがおいしいのなんの！
ご飯も野菜も混ぜ混ぜしながらどんどん食べていく♪
うんうん、甘辛さも酸味も本当に絶妙でショウガの旨味をしっかり感じられるソース！
とはいえ、あくまでもカオマンガイ本来のおいしさをしっかり引き立てる脇役っぷり！
このソース、店主さんこだわりのお味なんだとか。
こだわり、感じます！わかります！個人的にはシャバシャバしすぎていないところがとても好きです。
鶏ガラスープもいただきます。
んんんっ！こちらももんのすごく鶏の旨味が出てる！！
鶏ガラも身がついているから、食べれそうだったらぜひとのこと。
フォークでほぐせましたよ～！
さらにしっかり味がついているスープなので、カオマンガイにかけて食べるのもオススメとか！？
えええ～これは初めての食べ方だ！
果たしてどんな味に・・・？
う～～～ん！鶏の旨味が倍増どころか何倍にもマシマシだ～(*´ω｀*)
食べ始めてから一度もスプーンを置くことなく、あっという間に”ぺろり”完食♪
食後に残りのチャイを飲みながら小休憩。
ガムシロップを足して甘さ増しちゃおう♪
今後どんなメニューが登場するのか、「キッチンぺろり」から目が離せませんね！
ごちそうさまでした(^O^)
店舗情報
キッチンぺろり
東京都北区赤羽1丁目53−6(東京麻婆の間借り)
公式Instagramはこちら。
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※この記事は赤羽マガジン編集部が現地取材および公式情報をもとに作成しています。
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