エキュート赤羽に期間限定で出店している「塩香源」は、鎌倉に本店を構える漬物専門店。
国産原料にこだわり、手間ひま掛けた旬の味わいを提供しているんだそう。
湿度が高くうだるような暑さで食欲が減退していた編集員B、「これはご飯のお供にピッタリだっ！」と早速買ってみましたよ！
お値段は島らっきょう、長いも、山くらげのお漬物それぞれ200gで合計3,660円でした(^^♪
まずは沖縄料理店でよく見かける「島らっきょう」から。
つやつや、まるまる、ころん。
ぷりっと丸いのからいっちゃいましょう！
うわぁ、いいですね！島らっきょうの爽やかな辛みと絶妙な塩加減！
お店の方に鰹節とポン酢が美味しいと勧められたので作ってみました。
おぉぉぉ、鰹節の香ばしさとさっぱりポン酢が合わさっていい！すごくいい！泡盛が飲みたくなっちゃう！！
さぁさぁ、お次は「長いも」。たまり醤油で漬けているのかな？
しゃくしゃく、と食べてみましょう♪
うわぁ、これもいいなぁ。塩加減がいいのはもちろん、ある程度の大きさと太さがあるから長いも本来の食感を楽しめます。
最後は「山くらげ」。胡麻がアクセント。
お皿に盛るとちょっと中華風の香りがします。
歯ごたえがコリコリ、最高です！胡麻が効いてますね。
どのお漬物も程よい塩味。深漬けじゃないのでさっぱり食べられるのが嬉しいところ。
夏バテで食欲がなくても、お漬物を添えたお茶漬けならさらさらと食べられますよ(^^♪
エキュート赤羽での出店は7月1日（土）から7月31日（月）まで。気になる方はお早めに♪
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