上中里・西ヶ原ランチ&グルメ

【北区】西ヶ原にある榎本ハンバーグ研究所で「初代しるばーぐ」を食べてみたよ。鰹だしのスープにつけて食べるハンバーグは、さらさら進む一品でした。

榎本ハンバーグ研究所

今回編集員ゆりぽんは「榎本ハンバーグ研究所」でランチをしたよ!
“初代しるばーぐ”は鰹だしのスープにつけて食べるハンバーグが斬新で、さらさら進む一品でした。

ハンバーグ自動販売機 王子サンスクエア
【北区】王子 榎本ハンバーグ研究所の自販機「霧島山麗豚のハンバーグ」。豚の旨みとプリプリ感をダイレクトに感じてご飯がすすむよ!王子サンスクエアに設置されている榎本ハンバーグ研究所のハンバーグ自販機。 今晩のおかずはハンバーグに決めたっ!! ちなみ...

地図はこちら。

住所は、東京都北区西ケ原2丁目44−13 西ヶ原ハイツ1Fです。
榎本ハンバーグ研究所

南北線西ヶ原駅の2番出口を出てすぐ右にお店があります。

行列ができると聞いていたけど…
たまたま遅めのランチになったので、すんなり入店できました◎

編集員ゆりぽん、初めての榎本ハンバーグ研究所。
気になるメニューはたくさんあったけど…

今回は一番気になった「初代しるばーぐ」を選んだよ!
注文すると「しるばーぐのお召し上がり方」を見せてもらえました♪
榎本ハンバーグ研究所

「醬油ベースの鰹だし」の汁につけるんだって!斬新なハンバーグ!

そしてあっという間に出てきましたよ~!
じゃじゃーん!これが「初代しるばーぐ 200g(税込1880円)」ですぞ!
榎本ハンバーグ研究所

うほほ~!肉汁出ちゃってるよ~!!!
ハンバーグのグラム数は150g、200g、300gが選べました◎

全体はこんな感じ。
榎本ハンバーグ研究所

まずはハンバーグがのったごはん。
メンマや煮卵、海苔やネギがのっていて、和風な見た目です!
榎本ハンバーグ研究所

続いて鰹だしの醤油ベースの汁。
榎本ハンバーグ研究所

最後に説明にもあったしょうがですね。
榎本ハンバーグ研究所

さっそくいざ入刀ですっ(^^)/
榎本ハンバーグ研究所

ひゃあああ!ナイフを入れる前から肉汁が出ていましたが…
出てくる出てくる!肉汁が止まらない!!!

断面はこんな感じ。分厚いハンバーグです☆
榎本ハンバーグ研究所

まずは贅沢にハンバーグオンリーでいただきます。
榎本ハンバーグ研究所

ほほほほほ♪口の中で肉汁が広がります♪
これはうますぎる~(^^♪

ではお次は、お召し上がり方の通りにいってみますよ。
ごはんとハンバーグをスープにつけてっと…
榎本ハンバーグ研究所

わー--!これは新しい美味しさ!!!
スープは鰹だしが効いていて、新しいけどハンバーグと合うよ!

今度はしょうがも添えてみよう。
榎本ハンバーグ研究所

うんうん!説明にあった通り、しょうがと食べるとあっさり!
味変にもなっていいかも~◎

煮卵とハンバーグ、スープで食べるとどうかな?
榎本ハンバーグ研究所

おぉ!煮卵と鰹だしのスープで、鰹だしのラーメン食べてるみたい!(笑)
色々な食べ方が出来て楽しいな~。

このままどんどん食べていきますよ!
スープの中の白菜やニラとも、ハンバーグは合いますよ~!
榎本ハンバーグ研究所

あっという間にごちそうさまでした☆
スープにつけて食べるハンバーグ、さらさら進む美味しさでした(^^)/

店舗情報
榎本ハンバーグ研究所
東京都北区西ケ原2-44-13西ヶ原ハイツ1F
03-3910-7020
月~金営業時間 11:30~15:00(ラストオーダー14:30)
18:00~21:30(ラストオーダー21:00)
土日祝営業時間 11:00~15:30(ラストオーダー15:00)
18:00~21:30(ラストオーダー21:00)
不定休(お問い合わせください)
公式サイトはこちら

■赤羽マガジンでは皆さまからの情報提供をお待ちしています!情報提供していただいた方の中から毎月4名様に500円のアマゾンギフトをプレゼントさせていただきます。

情報提供フォームへ

●赤羽マガジン公式インスタグラムはこちら。
●赤羽マガジン公式フェイスブックはこちら。
●赤羽マガジンTwitterはこちら。