「リトルマーメイド 王子店」で、リニューアルされた『熟成博多明太子フランス』が店舗限定先行販売されているようです！
店頭にお知らせが出ていました。
地図はこちら↓
住所は、東京都北区王子１丁目４−１ サンスクエア内です。
店頭にあったお知らせがこちら↓
「明太子フランスが2025年11月1日より生まれ変わります！店舗限定先行販売 12月1日全店一斉発売！」とのこと。
リトルマーメイド公式サイトによると、フランスパン自体が大きく生まれ変わったそうで、粉に水分をしっかり抱きこませることで生まれる、もっちり食感が特長の「多加水（たかすい）」生地を使用し、低温で長時間、じっくり発酵させることで旨みを引き出しました。とあります。
そして、明太子フランスは、「博多明太子フランス」から「熟成博多明太子フランス」に名前も変わり、パンもフィリングも大幅リニューアルしたみたい！
「食卓のやまや」の168時間熟成した明太子を使用した特製明太子フィリングを、上面にも中にもたっぷり塗って焼き上げました。柚子こしょうと昆布が隠し味。とのこと。
柚子こしょうと昆布！美味しそう〜(о´∀`о)
編集員、パンの中で1番明太子フランスが好きなんですよ…。これは、全国販売に先駆けて食べなければ！
気になる方はぜひ、リトルマーメイド王子店に足を運んでみては＾＾
＊記事制作時点での情報です。その後、販売終了や変更等の可能性もありますが、ご了承ください。
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