Ramenグランプリ2020～あなたのいいねがカップ麺になる～決定戦に、赤羽に本店がある“ほうきぼし”の関内店さんが考案した「濃厚！ガーリックチーズまぜ麺」がエントリーされている！
Ramenグランプリ2020とは？
2020年、おいしいラーメンが家でも食べられる時代になったいまだから、ラーメンファンの 「食べてみたい」を叶えたい。そんな「食べてみたい」と思われるラーメンを4部門（ジャンル）で大募集！ 応募されたラーメンの中から各部門5店舗を審査会で選出し、一般投票で優勝店舗を決定します。 各部門の優勝店は賞金100万円が授与され、ラーメンはカップ麺として商品化、発売されます。
Twitterや楽天IDで手軽に投票できるようで、楽天ポイントが抽選で当たるみたい。
ほうきぼし関内店さんがエントリーしているのは、「これでもかと絡めたくなる部門」
考案さえた「濃厚！ガーリックチーズまぜ麺」でエントリーされています。
おはようございます🌞
10/4(日)
11:00〜15:00(L.O 14:45)
夜お休みRamenグランプリさんの
投票の方もよろしくお願いします！#Ramenグランプリ2020 #ほうきぼし#ガーリックチーズまぜ麺 pic.twitter.com/gY5RLeGjca— ほうきぼし 横浜 関内店 (@Houkiboshi2011) October 4, 2020
決め手であるチーズソースには、クリームチーズなどのチーズににんにくを溶かし込み、濃厚でインパクトのあるソースに。揚げたガーリックとチーズでサクサク食感も楽しめます。醤油やみりんなどで味付けした背脂でガッツリ感を、アクセントにアンチョビを少量。玉ねぎやトマトなどを使用し、濃厚だけどさっぱりと、いろんな味や食感に出会えるように工夫しました。パンツェッタをイメージして作ったチャーシューは豚バラ肉を燻製したもの。バーナーで炙るので、スモーキーな香りが口いっぱいに広がります。
出典：Ramenグランプリ2020
これは美味しそうですね！
関内店でのエントリーとなっていますが、ほうきぼしさんといえば、赤羽の有名店。
カップ麺になるのを願ってます。
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