今回編集員ゆりぽんは、4月1日に「ザ・パークハウス オイコス 赤羽志茂」の1階に新オープンした『発酵KITCHEN MINE by iromusubi』に行ってきたよ！
美味しくて体にも良い“発酵ランチプレート”は、こだわりがたくさん詰まった一皿でした。
場所
地図はこちら。
住所は、東京都北区志茂３丁目４３−１６パークハウスオイコス赤羽志茂マンション内です。
「ザ・パークハウス オイコス 赤羽志茂」の1階にお店はありますよ！
このマンションを背にして左はこんな感じ。
右です。
すぐに川沿いにぶつかりますよ。
マンションの1階にお店はありますが、入店はマンションのエントランスからとのこと。
マンションのインターホンを押して「カフェ利用」と言い、入口を入って左手にお店はありました◎
店内＆メニュー
店内の様子も撮影させていただきましたよ(^^♪
入って目の前にはテーブル席！
お天気の良い日はテラス席も利用できるみたい★
左手にはカウンター席。
右奥にはソファー席もありました！
まずは注文とお会計を済ませます(*^^*)
メニューはこんな感じ！
見た目にも美味しそうな品々が並んでいます♪
ベーカリーのメニューがこちら。
そしてドリンクのメニューです！
「発酵キッチン」とだけあって、酵素ドリンクやコンブチャがありますね！
体にも良さそう～(^^)/
メニューはすべてテイクアウトもできるそうですよ◎
ちょうど焼きたてのマフィンも見せてもらいました。
お砂糖不使用で、野菜や果物が入ってるんだって！
お子様にも嬉しいメニューですね(^^)♪
今回編集員ゆりぽんはランチタイムにお邪魔したので…
「発酵ランチプレート(税込1400円)」とセットドリンク「自家製酵素ドリンク(ランチに＋400円)」を選びました☆
訪問時酵素ドリンクは“アップルパイン”と“イチゴ”があり、“アップルパイン”をチョイスです！
水or炭酸割を選べましたよ★
「発酵ランチプレート」が登場！
カウンター席でのんびり過ごしていると…
来ましたよ！「発酵キッチンMINE」のランチプレートがこちら！！！
全体はこんな感じ。
こちらがランチプレート！
うわぁ！盛り付けも美しい…(・O・)
ポタージュもついてきました。
ボリュームもたっぷりで嬉しい～♪♪
酵素ドリンクがこちらです。
今回は水割りを選んでみました！
さっそくいただきますm(__)m
まずは酵素ドリンクを飲んでみるよ！
さて、どんなお味なのかしら？？
おおお！アップルやパインの爽やかな甘みを感じます！
この美味しさで体にも良いとは…驚きです(・O・)
ランチプレートもいってみるよ。
まずはこちらの胡麻和え！
うんうん！味付けはどのお料理もすべて自家製の出汁や麹とお聞きしましたが…
しっかりとした味付けで、物足りなさが全くないよ(^q^)
にんじんとヤーコンというお野菜、初めて食べましたがこれはハマっちゃう美味しさ♪
鶏もも肉も食べちゃうよ～(#^^#)
おっ？！こちらもしっかり味が付いているので…
ごはんがもりもり進んじゃうなぁ。。。
紫キャベツはスパイスが効いていて、これまた違う美味しさです◎
こちらは京大根だって！
お味が気になるなぁ…ひと口ぱくっと☆
う～～～ん♪お野菜の甘みも感じられて…
体に良いものがこんなに美味しく食べれるなんて！びっくり！
このままどんどん食べていきましょう。
ポタージュは玉ねぎなどから作られたそうですが、美味しさがぎゅっと凝縮されていました◎
食べ応えもあって体にも優しくて…
そしてこだわりの詰まった美味しいランチプレートでした。
ごちそうさまでした\(^^)/
店舗情報
こちらのお店はマンション内にあるので、居住者さんが主に利用されるみたい。
とはいえ、今回のように外部の方も利用は可能ですよ！
ご予約はインスタグラムのDMやお電話でということでしたが…
予約なしでもサクッと利用可能ということでした(^^)/
新オープンした「発酵キッチンMINE」、気になる方はぜひ★
店舗情報
発酵KITCHEN MINE by iromusubi
東京都北区志茂３丁目４３−１６パークハウスオイコス赤羽志茂マンション内
070-8922-5321
火・金・祝日定休(※訪問時の情報です)
公式サイトはこちら。
公式Instagramはこちら。
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