赤羽ランチ&グルメ

【北区】志茂に新オープンした「発酵KITCHEN MINE by iromusubi」に行ってきたよ!美味しくて体にも良い“発酵ランチプレート”は、こだわりがたくさん詰まった一皿でした。

発酵キッチン MINE

今回編集員ゆりぽんは、4月1日に「ザ・パークハウス オイコス 赤羽志茂」の1階に新オープンした『発酵KITCHEN MINE by iromusubi』に行ってきたよ!
美味しくて体にも良い“発酵ランチプレート”は、こだわりがたくさん詰まった一皿でした。

場所

地図はこちら。

住所は、東京都北区志茂3丁目43−16パークハウスオイコス赤羽志茂マンション内です。

「ザ・パークハウス オイコス 赤羽志茂」の1階にお店はありますよ!
発酵キッチン MINE

このマンションを背にして左はこんな感じ。
発酵キッチン MINE

右です。
すぐに川沿いにぶつかりますよ。
発酵キッチン MINE

マンションの1階にお店はありますが、入店はマンションのエントランスからとのこと。
発酵キッチン MINE

マンションのインターホンを押して「カフェ利用」と言い、入口を入って左手にお店はありました◎

店内&メニュー

店内の様子も撮影させていただきましたよ(^^♪

入って目の前にはテーブル席!
お天気の良い日はテラス席も利用できるみたい★
発酵キッチン MINE

左手にはカウンター席。
発酵キッチン MINE

右奥にはソファー席もありました!
発酵キッチン MINE

まずは注文とお会計を済ませます(*^^*)
発酵キッチン MINE

メニューはこんな感じ!
見た目にも美味しそうな品々が並んでいます♪
発酵キッチン MINE

ベーカリーのメニューがこちら。
発酵キッチン MINE

そしてドリンクのメニューです!
発酵キッチン MINE

「発酵キッチン」とだけあって、酵素ドリンクやコンブチャがありますね!
体にも良さそう~(^^)/

メニューはすべてテイクアウトもできるそうですよ◎

ちょうど焼きたてのマフィンも見せてもらいました。
お砂糖不使用で、野菜や果物が入ってるんだって!
発酵キッチン MINE

お子様にも嬉しいメニューですね(^^)♪

今回編集員ゆりぽんはランチタイムにお邪魔したので…
発酵ランチプレート(税込1400円)」とセットドリンク「自家製酵素ドリンク(ランチに+400円)」を選びました☆

訪問時酵素ドリンクは“アップルパイン”と“イチゴ”があり、“アップルパイン”をチョイスです!
水or炭酸割を選べましたよ★




「発酵ランチプレート」が登場!

カウンター席でのんびり過ごしていると…
来ましたよ!「発酵キッチンMINE」のランチプレートがこちら!!!
発酵キッチン MINE

全体はこんな感じ。
発酵キッチン MINE

こちらがランチプレート!
うわぁ!盛り付けも美しい…(・O・)
発酵キッチン MINE

ポタージュもついてきました。
ボリュームもたっぷりで嬉しい~♪♪
発酵キッチン MINE

酵素ドリンクがこちらです。
今回は水割りを選んでみました!
発酵キッチン MINE

さっそくいただきますm(__)m

まずは酵素ドリンクを飲んでみるよ!
さて、どんなお味なのかしら??
発酵キッチン MINE

おおお!アップルやパインの爽やかな甘みを感じます!
この美味しさで体にも良いとは…驚きです(・O・)

ランチプレートもいってみるよ。
まずはこちらの胡麻和え!
発酵キッチン MINE

うんうん!味付けはどのお料理もすべて自家製の出汁や麹とお聞きしましたが…
しっかりとした味付けで、物足りなさが全くないよ(^q^)

にんじんとヤーコンというお野菜、初めて食べましたがこれはハマっちゃう美味しさ♪
発酵キッチン MINE

鶏もも肉も食べちゃうよ~(#^^#)
発酵キッチン MINE

おっ?!こちらもしっかり味が付いているので…
ごはんがもりもり進んじゃうなぁ。。。
発酵キッチン MINE

紫キャベツはスパイスが効いていて、これまた違う美味しさです◎
発酵キッチン MINE

こちらは京大根だって!
お味が気になるなぁ…ひと口ぱくっと☆
発酵キッチン MINE

う~~~ん♪お野菜の甘みも感じられて…
体に良いものがこんなに美味しく食べれるなんて!びっくり!

このままどんどん食べていきましょう。

ポタージュは玉ねぎなどから作られたそうですが、美味しさがぎゅっと凝縮されていました◎
発酵キッチン MINE

食べ応えもあって体にも優しくて…
そしてこだわりの詰まった美味しいランチプレートでした。

ごちそうさまでした\(^^)/

店舗情報

こちらのお店はマンション内にあるので、居住者さんが主に利用されるみたい。
とはいえ、今回のように外部の方も利用は可能ですよ!

ご予約はインスタグラムのDMやお電話でということでしたが…
予約なしでもサクッと利用可能ということでした(^^)/

新オープンした「発酵キッチンMINE」、気になる方はぜひ★

店舗情報
発酵KITCHEN MINE by iromusubi
東京都北区志茂3丁目43−16パークハウスオイコス赤羽志茂マンション内
070-8922-5321
火・金・祝日定休(※訪問時の情報です)
公式サイトはこちら
公式Instagramはこちら

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