今回、編集員あべちゃん＠赤マガは、11月7日にビビオ赤羽に新オープンした”カフェ＆ネオ大衆 new-mon”で「雪見肉スパ」を堪能したよ！
店長さんの思い出の味を再現したパスタは、モチモチ麺とチーズの濃厚さ、そしてお肉のうまみが見事なマッチと遂げたパスタでした♪
よしっ！今日も元気にいってみよー！
地図はこちら↓
住所は東京都北区赤羽西１丁目６−１ ビビオ １Fです。
お店を背にして右はこんな感じ。
左はこんな感じ。
編集員ゆりぽんは、オープン初日に「大人のお子様プレート」を注文していましたが、今回私は「雪見肉スパ」（968円）を注文してみました！どんなパスタが来るのかな～。ドキドキ…
じゃじゃーん！こちらが本日の主役、「雪見肉スパ」です！！
全体はこんな感じ↓
ランチではセットでミニサラダもついてきます。うれしい♪
見てください！名前の通りパスタに雪が降ってますよ！！なんて美しいんだ！
どれどれ、さっそく一口いただいてみましょう、、、
ん！？麺がモチモチしてる、！！
すかさずメニューをチェックすると、どうやら生パスタらしい。どおりでおいしい訳だ(*´▽｀*)
具合は玉ねぎと青々としたピーマン。
そして、大事なお肉。大きくカットされています♪
みんなまとめていただきますっ！！
ん～～✿野菜のシャキシャキ感、そして麺のもちっとした食感が見事なハーモニーを奏でてくれます♪
最後はお肉と一緒に、、
あ～～、口の中が幸せいっぱい。
そんな幸せを噛みしめていると、お皿にはもうパスタの姿はありませんでした☆彡
雪をまとったパスタは、チーズの濃厚さとお肉のうまみ、そしてモチモチ麺の食感が癖になるパスタでした♪
ごちそうさまでした。
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