東京豚骨拉麺ばんから赤羽店が11月24日（日）11:00からオープンするみたい。
鯛めし好房さんがあった場所ですね。
場所
地図はこちら。
赤羽小学校の裏側。JR赤羽駅からは歩いて5分くらい。東本通り沿いで、プラモデルのヤマナカ模型のすぐそばです。
お店が出来上がってきてますね。
編集員得意のブレブレ写真。すいません！
東京豚骨拉麺ばんから
豚骨拉麺ばんからは、関東を中心に全国で17店舗（2019年11月19日時点公式サイト記載の店舗数）あるラーメン店。
「ばんから」はぶれない味濃厚な味の「豚骨醤油」と、
クリーミーで臭みのない「とんこつ」の2本を柱としています。
Ａ脂と呼ばれる国産豚の背脂は、一頭の豚からほんの数kgしか採る事が出来ない希少な部位です。
その希少なＡ脂を別炊きで、触れば崩れる程のトロトロ状態に仕上げます。
トロトロのＡ脂をスープに一緒に混ぜ込むことによって
「ばんから」のラーメンは、他では類を見ない独自の「旨味」「甘味」を作りあげています。
出典：ばんから公式サイト
そして、先味・中味・後味と味が時間の経過とともに変化していくのも特徴だそうです。
出来立てのばんからラーメンはフレッシュな背脂を直に味わう事が出来ます。これを私達は「先味」と呼び、・・・
食べ進めるうちに背脂が溶け出し、旨味がスープ全体へ広がっていきます。これを「中味」と呼んでいます。・・・
ばんからの「後味」は背脂が全て溶け出した状態で濃厚さはより増します。
出典：ばんから公式サイト
へー！これは楽しみですね。
東京豚骨拉麺ばんから赤羽店のキャンペーンちらし
お店の前にはオープンのチラシが置いてあります。
おおお、11月24日11:00～300杯限定で、半額キャンペーンみたいですね。
半額対象は「ばんからラーメン」「中華そば」に限るようです。
そしてこのチラシには嬉しい「焼き餃子」「角煮」「チャーシュー」「茹餃子」の無料券もついてたよ。
さあ、オープンが楽しみですね。
