赤羽のイタリアン「Libero Bracelia TOKYO」で、週替わりパスタがスタートしたみたい！
2025年9月にオープンした「Libero Bracelia TOKYO」は、十条の「SHUSHUDA」や「はにかみや」の系列店。落ち着いたアンティーク調の家具で統一された、お洒落なイタリアン。
ちなみに、今週の週替わりパスタはプッタネスカ。
トマトベースのイメージが強いけど、こちらはオイルベースでニンニクがしっかり効いていて、食べごたえのある一皿でしたよ☆彡
もちもちのパスタにオイルベースの旨味がたっぷり♪
タコ、ぷりっぷりだったな～♪
有名イタリアンで修業を積んだ料理人が新たに加わったことがきっかけで週替わりパスタをはじめたんだって。
昨年のオープン以来リピーターさんも増えてきたことから、よりお店を楽しんでもらいたいとの思いで、スタッフみんなでメニューのアイディアを出し合って、新たに加わったシェフが形にしてるとのこと。
オーナーの山岡さんいわく、週替わりパスタは昼も夜も楽しめるので、ぜひ味わってほしいとのこと。
行くたびに違う味に出会えるのはうれしいですね～。気になる方はチェックしてみては。
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