赤羽のラーメン店の「味噌つけめん」がWeb「LEON」で紹介されてる。
WebLEONは、月刊誌「LEON」を母体とするウェブマガジン。
こちら↓
＼うまい味噌つけめんの旅！／#赤羽「麺 高はし」#大久保「麺屋 悠」
日本初の料理評論家、山本益博さん自らが実食リポート！#らーめん #ラーメン #つけめん #味噌つけ麺 #つけ麺https://t.co/fii3IXej5y
— LEON (@web_LEON) April 29, 2025
詳細は上記リンクから記事を読んでいただけたらと思うのですが、日本初の料理評論家“山本益博さん”の連載記事「美味しい「味噌つけめん」はどこにある？」の中で、赤羽「麺 高はし」の「味噌つけめん」が紹介されてます。
編集員も高はし、たまに行くのですが、「味噌つけめん」は食べたことがなかった～☆彡
ちなみに、編集員は、高はしで刻み玉ねぎを入れるのが好きです。
こりゃ、ぜひ食べに行ってみたいですよ(・∀・)ｲｲﾈ!!
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